Breville VST071X Manual De Instrucciones página 63

Sendvič nikdy nepřeplňuje, zvláště pokud používáte přísady
obsahující potravinářská barviva nebo barvené sýry. Přílišné
množství náplně může vytéci a zanechat skvrny na krytu
sendvičovače.
Toustový chléb
Díky jedinečnému plochému provedení plotýnek je sendvičovač
ideální k opékání toustového a tureckého chleba bez náplní či
pomazánek. Ochutnejte toustový turecký chléb s džemem. Je to
skvělá alternativa k běžným chlebům k snídani.
Opětovný ohřev
Pokud sendvič nebudete jíst hned, odložte jej na papírový ubrousek,
který vstřebá vlhkost. Chcete‑li sendvič udržet déle teplý, položte jej
na rošt na žáruvzdorný talíř a nechte jej v troubě při nízké teplotě,
přibližně 100 ºC. Sendvič tímto způsobem vydrží teplý až 20 minut,
poté však začne vysychat.
Chuťovky bez tuku
Díky nepřilnavým, plochým plotýnkám není nutné na povrchu
opékaných sendvičů používat máslo nebo margarín.
RECEPTY
Tabulka ohřívání/opékání
Pokrm Teplotní výkon
Ohřívání croissantů Nízký až střední
Ohřívání dánského Nízký až střední
pečiva
Ohřívání chlebových
placek
Opékání ovocného
pečiva
Opékání
ochucených bagel
Opékání koláčů Střední až vysoký
Madeira
Bocadillo s uzenou šunkou – 1 porce
• 1 předpečená bageta rozříznutá podélně
• 50 g uzené šunky
• 80 g plátkového sýra, např. Iberico nebo Manchego
• Volitelně – česneková majonéza (aioli), kečup nebo hořčice
1. Teplotní výkon nastavte na střední až vysoký.
2. Předehřívejte sendvičovač, dokud nezhasne kontrolka
připravenosti k použití.
3. Na bagetu naskládejte šunku a plátkový sýr, přidejte trochu
omáčky dle vašeho výběru, bagetu zavřete a vložte do
rozehřátého sendvičovače.
4. Nastavte víko s panty tak, aby se horní plotýnka jen zlehka
dotýkala bagety, a opékejte 6 až 7 minut, dokud se sýr
nerozteče a bageta nebude křupavá a zlatavá.
Doba pečení
3 až 4 minuty
3 až 4 minuty
Střední 2 až 3 minuty
Střední 2 až 3 minuty
Střední 2 až 3 minuty
2 až 3 minuty
Opékané mexické tortilly – 2 porce
• 2 měkké, moučné tortilly
• 1 polévková lžíce pasty z papriček chipotle
• 75 g salsy
• 2 polévkové lžíce uvařené fazolové směsi
• 1 polévková lžíce nasekaného koriandru
• 2 velké hrsti nastrouhaného čedaru
1. Teplotní výkon nastavte na střední až vysoký.
2. Předehřívejte sendvičovač, dokud nezhasne kontrolka
připravenosti k použití.
3. Připravte tortilly: smíchejte pastu z papriček chipotle, salsu,
směs fazolí, koriandr a čedar.
4. Směs rozdělte na dvě tortilly a nandejte ji do středu tortilly.
Tortilly opatrně přeložte tak, aby náplň nevytekla.
5. Vložte je do rozehřátého sendvičovače a nastavte víko s panty
tak, aby překrývalo tortilly, ale nedotýkalo se jejich povrchu.
6. Pečte 7 až 8 minut, dokud pokrm nebude horký.
Skvělé chutná s krémovým guacamole a zeleným salátem.
Opékaný italský chléb focaccia – 2 porce
• 2 malé olivové chleby focaccia
• 1½ polévkové lžíce pesta
• 150 g nakrájených keříkových rajčátek
• 100 g mozzarelly, slité a nakrájené
• 1 velká, pečená nakládaná červená paprika, nakrájená
• Malá hrst bazalkových lístků
1. Teplotní výkon nastavte na střední až vysoký.
2. Předehřívejte sendvičovač, dokud nezhasne kontrolka
připravenosti k použití.
3. Připravte sendviče focaccia: chléb rozřízněte a naplňte
přísadami.
4. Sendviče vložte do rozehřátého sendvičovače a nastavte víko s
panty tak, aby přikrývalo sendviče, aniž by na ně tlačilo.
5. Pečte dozlatova 7 až 8 minut.
Chléb focaccia se sladkým fíkem a slaninou glazovaný
javorovým sirupem – 2 porce
• 2 malé chleby focaccia
• 4 plátky křupavé slaniny s polevou z javorového sirupu
• 80 g sýru ricotta
• 3 čerstvé fíky, nakrájené na tenké plátky
• 1 polévková lžíce javorového sirupu
1. Teplotní výkon nastavte na střední až vysoký.
2. Předehřívejte sendvičovač, dokud nezhasne kontrolka
připravenosti k použití.
3. Chleby focaccia rozkrojte napůl a opékejte dokřupava a
dozlatova. Natřete sýrem ricotta, přidejte slaninu, fíky a
pokapejte javorovým sirupem.
4. Vložte do rozehřátého sendvičovače a pečte 4 až 5 minut,
dokud pokrm nebude prohřátý.
63