Breville VST071X Manual De Instrucciones página 27

Tortilhas torradas ao estilo mexicano - 2 doses
• 2 tortilhas de farinha macias
• 1 colher de sopa de molho chipotle
• 75g de salsa
• 2 colheres de sopa de feijão variado cozinhado
• 1 colher de sopa de coentros cortados
• 2 mãos cheias de queijo cheddar ralado
1. Ajuste a definição de temperatura para médio‑alto.
2. Pré-aqueça a sua tostadeira até a luz de pronto se apagar.
3. Monte as tortilhas misturando o molho de chipotle, a salsa, os
feijões de vários tipos, os coentros e o cheddar.
4. Divida entre duas tortilhas, coloque os ingredientes no centro
do wrap. Dobre com cuidado para selar o recheio.
5. Coloque na tostadeira, ajuste a tampa para que esta tape a
tortillha sem tocar na parte de cima.
6. Cozinhe durante 7-8 minutos até estar bastante quente.
Delicioso quando servido com guacamole cremoso e salada.
Focaccia italiana torrada - 2 doses
• 2 pães focaccia pequenos com azeitonas
• 1½ colher de sopa de pesto
• 150g de tomate em cacho, fatiado
• 100g de mozzarella, seco e fatiado
• 1 pimento vermelho assado grande, de um frasco de antipasto,
fatiado
• Uma mão pequena de folhas de manjericão partidas
1. Ajuste a temperatura utilizando a definição médio‑alta.
2. Pré-aqueça a sua tostadeira até a luz de pronto se apagar.
3. Monte as focaccias dividindo o pão e enchendo com os
ingredientes.
4. Coloque na tostadeira, ajuste a tampa para que esta tape as
sandes sem as pressionar.
5. Cozinhe durante 7‑8 minutos até ficarem douradas.
Pão de centeio antipasto - 2 doses
• 4 fatias de pão de centeio
• 2 colheres de sopa de pesto
• 2 colheres de sopa de antipasti misto escorrido
• 6 fatias de salame
• 4 fatias de queijo Gruyère ou Emental
1. Ajuste a definição de temperatura para médio‑alta.
2. Pré-aqueça a sua tostadeira até a luz de pronto se apagar.
3. Barre o pão de centeio com o pesto e cubra com os restantes
ingredientes.
4. Ajuste a tampa para que esta tape as sandes sem as
pressionar.
5. Cozinhe durante 6‑7 minutos até ficarem douradas, crocantes
e quentes.
Crocante de brie, nozes caramelizadas e chocolate preto - 2
doses
• 30g de nozes de pecan inteiras
• 15g de manteiga
• 1 colher de sopa de açúcar louro
• Manteiga amolecida para espalhar
• 4 fatias de pão crocante branco
• 100g de Brie fatiado
• 30g de chocolate preto, cortado
1. Coloque uma frigideira pequena sobre lume baixo, derreta a
manteiga e o açúcar louro.
2. Adicione as nozes de pecan e aumente ligeiramente o lume até
as nozes ficarem ligeiramente tostadas na mistura de manteiga.
3. Retire do lume e deixe arrefecer.
4. Ajuste a definição de temperatura para médio‑alto.
5. Pré-aqueça a sua tostadeira até a luz de pronto se apagar.
6. Barre cada fatia de pão, apenas de um lado, com a margarina
amolecida.
7. Monte as sandes com o Brie, um pouco de chocolate e as
nozes pecan arrefecidas, certificando‑se que o lado do pão com
manteiga está do lado de fora.
8. Coloque as sandes fechadas na tostadeira, ajuste a tampa para
que esta tape as sandes só até repousar sobre a fatia de cima.
9. Cozinhe durante 5-6 minutos até estarem bastante quentes e
douradas.
Brioche crocante com bagas e gelado - 2 doses
• 1 mão cheia de morangos, sem pé e fatiados
• 1 mão cheia de mirtilos
• 1 mão cheia de framboesas, ligeiramente esmagadas
• 2 fatias de brioche, grossas
• Gelado de baunilha ou mascarpone adocicado
• Açúcar em pó, peneirado
1. Ajuste a definição de temperatura para médio.
2. Pré-aqueça a sua tostadeira até a luz de pronto se apagar.
3. Coloque o brioche fatiado na tostadeira, ajuste a tampa para
que fique a tapar e a descansar na parte superior do pão.
4. Toste durante 2‑3 minutos até ficarem douradas.
5. Sirva quentes com a mistura de bagas, o gelado de baunilha
e um pouco de açúcar em pó. Esta receita também é deliciosa
com fatias de bolo da Madeira torradas.
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