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Manitowoc NEO UF0240 Manual Para Técnicos (254 páginas)
Máquinas de hacer hielo bajo el mostrador
Marca:
Manitowoc
| Categoría:
Maquinas de Hielo
| Tamaño: 3.86 MB
Tabla de contenido
Avisos de Seguridad
3
Tabla de Contenido
9
Números de Modelo
13
Información General
15
Cómo Leer un Número de Modelo
15
Ubicación del Número de Modelo y Serie
15
Garantía
16
Registro de la Garantía
16
Cómo Leer un Número de Modelo
17
Ubicación del Número de Modelo y Serie
17
Registro de la Garantía
18
Instalación
19
Ubicación de la Máquina de Hacer Hielo
19
Requisitos de Espacio Libre de la Máquina de Hacer Hielo
20
Calor de Rechazo de la Máquina de Hacer Hielo
20
Nivelación de la Máquina de Hacer Hielo
21
Requisitos Eléctricos
22
Especificaciones Eléctricas
22
Servicio de Agua y Desagües
24
Suministro de Agua
24
Importante
24
Aplicaciones de la Torre de Enfriamiento
25
Mantenimiento
27
Procedimiento Detallado de Remoción de Sarro y Desinfección para U0140, UF0140, U0190, UF0190, U0240, UF0240, U0310, UF0310
27
Operación del Teclado Táctil
28
Limpieza Correctiva
37
Inspección de la Máquina de Hacer Hielo
38
Limpieza del Condensador
38
Retiro de Servicio y Preparación para el Invierno
39
Retiro del Recipiente
40
Desconecte el Cable de Comunicación
41
Procedimiento Detallado de Remoción de Sarro y Desinfección para UDE0065
42
Limpieza del Condensador
48
Retiro de Servicio y Preparación para el
49
Invierno
49
Procedimiento Detallado de Remoción de Sarro y Desinfección para UDE0080
50
Limpieza del Condensador
61
Retiro de Servicio y Preparación para el
62
Invierno
62
Operación
63
Secuencia de Funcionamiento de U0140/UF0140/U0190/ UF0190/U0240/UF0240/U0310/UF0310
63
Características del Teclado Táctil
63
Mantenimiento
65
Secuencia de Funcionamiento de la Producción de Hielo
66
Modificaciones del Tablero de Control
66
Modificaciones del Software
66
Secuencia de Funcionamiento
67
Temporizadores del Tablero de Control
69
Límites de Seguridad
70
Tabla de Piezas Energizadas de U0140/UF0140/
72
Verificaciones de Funcionamiento
74
Verificación del Grosor del Hielo
74
Ajuste del Grosor del Hielo
74
Peso Mínimo y Máximo del Trozo de Hielo
75
Secuencia de Funcionamiento de UDE0065
76
Tabla de Piezas Activadas de UDE0065
78
Ajuste del Grosor del Hielo
79
Secuencia de Funcionamiento de UDE00
80
Recolección
81
Tabla de Piezas Activadas de UDE0080
82
Verificaciones de Funcionamiento de UDE0080
84
Sistema de Sifón
84
Nivel de Agua
84
Revisión del Nivel del Agua
85
Verificación del Grosor del Hielo
86
Solución de Problemas
87
Solución de Problemas de U0140/UF0140/U0190
87
Uf0190/U0240/Uf0240/U0310/Uf0310
87
Lista de Verificación de Problemas
87
Modo de Prueba del Tablero de Control
90
Operación de la Máquina de Hacer Hielo sin el Recipiente ni el Teclado Táctil
91
Diagnóstico de una Máquina de Hacer Hielo que no Funciona
91
La Máquina de Hacer Hielo no Pasa al Ciclo de Recolección cuando el Flotador de Recolección
92
Está Hacia Abajo O Cerrado
92
La Máquina de Hacer Hielo Pasa al Ciclo de Recolección Antes de que el Flotador de Recolección Este Hacia Abajo O Cerrado
94
Verificación de la Producción de Hielo
96
Lista de Verificación de Instalación Einspección Visual
98
Lista de Verificación del Sistema de Agua
98
Patrón de Formación del Hielo
100
Característica de Límite de Seguridad
102
Funcionamiento de la Luz de Límite de Seguridad del Tablero de Control con el Botón de Encendido
104
Análisis de Presión de Descarga
109
Análisis de Presión de Succión
111
Instalación Incorrecta
113
Válvula de Recolección
115
La Válvula no Abre en el Ciclo de Recolección
116
Congelación
116
Importante
117
Comparación de las Temperaturas de Admisióny de Salida del Evaporador
119
Análisis de Temperatura de la Tubería de
120
Descarga
120
Procedimiento
120
Diagnóstico del Componente de Refrigeración
121
Tabla de Análisis de Refrigeración
124
Solución de Problemas de UDE0065
128
Diagnóstico de una Máquina de Hacer Hielo que no Funciona
128
Descripción General del Diagnóstico de Refrigeración de UDE0065
129
Funcionamiento Normal
130
Ciclo de Congelación
130
Ciclo de Recolección
130
Verificación de la Producción de Hielo
132
Lista de Verificación de Instalación Einspección Visual
134
Lista de Verificación del Sistema de Agua
134
Diagnósticos de Refrigeración de UDE0065
136
Síntomas de Inundación de la Válvula de Expansión
137
Síntomas de Subalimentación de la Válvula de Expansión O Baja Carga de Refrigerante
138
Síntomas de Sistema Sobrecargado
138
Análisis del Patrón de Formación del Hielo
138
Análisis de la Temperatura de la Tubería de Descarga
140
Análisis de la Temperatura de la Tubería de Succión
142
Comparación de las Temperaturas de Admisióny de Salida del Evaporador
145
Importante
146
Análisis de Temperatura de la Tubería de
146
Descarga
146
Procedimiento
147
Válvula de Recolección
148
La Válvula no Abre en el Ciclo de Recolección
149
Congelación
149
Solución de Problemas de UDE0080
152
Diagnóstico de una Máquina de Hacer Hielo
152
Que no Funciona
152
Característica de Límite de Seguridad
153
Diagnóstico del Sistema de Circuitos de Control de Grosor del Hielo
157
Verificación de la Producción de Hielo
160
Lista de Verificación de Instalación E
162
Inspección Visual
162
Lista de Verificación del Sistema de Agua
162
Diagnósticos de Refrigeración de UDE0080
164
Síntomas de Inundación de la Válvula de Expansión
165
Síntomas de Subalimentación de la Válvula de Expansión O Baja Carga de Refrigerante
166
Síntomas de Sistema Sobrecargado
166
Análisis del Patrón de Formación del Hielo
166
Análisis de la Temperatura de la Tubería de
168
Descarga
168
Análisis de la Temperatura de la Tubería de
170
Succión
170
Comparación de las Temperaturas de Admisióny de Salida del Evaporador
173
Importante
174
Análisis de Temperatura de la Tubería de
174
Descarga
174
Válvula de Recolección
176
Intencionalmente
180
Procedimientos de Verificación de Componentes
181
Fusible Principal
181
Interruptor del Recipiente UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/ U0240/UF0240/U0310/UF0310
182
Teclado Táctil
184
U0140/Uf0140/U0190/Uf0190/U0240/Uf0240/U0310/ Uf0310
184
Interruptor de Flotador
185
U0140/Uf0140/U0190/Uf0190/U0240
185
Uf0240/U0310/Uf0310
185
Termistor del Canal de Agua
188
U0140/Uf0140/U0190/Uf0190/U0240
188
Uf0240/U0310/Uf0310
188
Funcionamiento del Tablero de Control
188
Tabla del Termistor
189
Termostato del Recipiente
190
Ude0065
190
Termistor de la Tubería de Líquido
191
Ude0065
191
Interruptor Basculante ON/OFF/WASH
193
Ude0065/Ude0080
193
Especificaciones
193
Procedimiento de Verificación
193
Diagnóstico Eléctrico del Compresor
194
Control del Ciclo del Ventilador UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/ U0240/UF0240/U0310/UF0310
196
Control de Desconexión por Presión Alta (HPCO) UDE0080/U0140/UF0140/U0190/UF0190/ U0240/UF0240/U0310/UF0310
197
Deshidratador con Filtro
198
Recuperación O Evacuación de Refrigerante
199
Definiciones
199
Política de Reutilización de Refrigerante
200
Procedimientos Detallados de Recuperación
202
U0140/Uf0140/U0190/Uf0190/U0240/Uf0240/U0310/ Uf0310
202
Conexiones
202
Recuperación y Evacuación Autónoma
203
Procedimientos de Carga
203
Procedimientos de Recuperación y Carga
205
Ude0065/Ude0080
205
Recuperación y Evacuación
206
Limpieza de la Contaminación del Sistema
208
Determinación de la Intensidad de la Contaminación
208
Procedimiento de Limpieza de la Contaminación Leve del Sistema
210
Procedimiento de Limpieza de la Contaminación Intensa del Sistema
211
Reemplazo de Los Controles de Presión sin Retirar la Carga del Refrigerante
212
Carga Total de Refrigerante del Sistema
214
Tablas de Tiempos de Ciclo, Producción de Hielo las 24 Horas y Presión del Refrigerante
215
UDE0065 Temperaturas de Funcionamiento
216
UDE0080 Autónoma Enfriada por Aire
218
Temperaturas de Funcionamiento
218
UDE0080 Temperaturas de Funcionamiento
219
U0140/UF0140 Autónoma Enfriada por Aire
220
Presiones de Funcionamiento
220
U0140/UF0140 Autónoma Enfriada por Agua
221
U0190/UF0190 Autónoma Enfriada por Aire
222
U0240/UF0240 Autónoma Enfriada por Aire
223
U0240/UF0240 Autónoma Enfriada por Agua
224
U0310/UF0310 Autónoma Enfriada por Aire
225
U0310/UF0310 Autónoma Enfriada por Agua
226
Diagramas de Cableado
227
Diagrama de Cableado de UDE0065
228
Diagrama de Cableado de UDE0080
230
U0140/U0190/U0240 Diagrama de Cableado
232
Con Terminal del Termistor J4 - Monofásico
232
Enfriado por Aire O Agua
232
U0140/U0190/U0240 Diagrama de Cableado
234
Enfriado por Aire O Agua
234
U0310 Diagrama de Cableado con Terminal
236
Aire O Agua
236
O Agua
238
Tableros de Control Electrónico
240
Modelos UF del Tablero de Control Electrónico
240
Modelos U del Tablero de Control Electrónico con Terminal de Termistor J4
242
Modelos U del Tablero de Control Electrónico Antes del Terminal de Termistor
244
Tablero de Control Electrónico UDE0065
246
Tablero de Control Electrónico UDE0080
248
Esquemas de Tuberías
250
Esquema de Tuberías - UDE0065
250
Uf0140
251
Esquema de Tuberías - U0190/UF0190/U0240/ UF0240/U0310/UF0310
251
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