Bartscher HI LITE Manual De Instalación Y Funcionamiento página 5

ITA
se non si ha impostato il tempo il sistema si manterrà nella condizione di staRt
fino al momento in cui viene tolto il vassoio dal piano di cottura o si preme il tasto
(3) accendendo il led corrispondente allo stoP.
• Girare la manopola (6) sulla posizione 0.
• disattivare l'interruttore posto a monte della salamandra.
Nota: in un qualsiasi momento l'operatore può comunque intervenire nel sistema
portandolo in condizione di STOP - START o modificando le modalità d'utilizzo delle
resistenze per mezzo dei pulsanti sul pannello (1) o agendo sull'encoder (5) per la
regolazione del tempo di cottura.
M O D A L I T A ' M A N T E N I M E N T O
ACCENSIONE:
• attivare l'interruttore principale a monte dell'apparecchio.
• Girare la manopola (6) nella posizione 1.
• il display (4) lampeggerà visualizzando l'ultimo dato impostato precedentemente.
• Attivare la funzione cottura HOLD premendo il tasto (2) , si accenderà il led di
riferimento.
• impostare la potenza (da 1 a 8) ruotando l'encoder (5), il valore verrà visualizzato
sul display (4).
Per attivare il ciclo si può procedere in due modi:
ATTIVAZIONE MANUALE:
premere il tasto (3) attivando la funzione staRt (si accenderà il led corrispondente).
ATTIVAZIONE AUTOMATICA (PRESENZA PIATTO):
posizionare il vassoio con le pietanze da cuocere sul piano di cottura verso l'interno
facendo scattare il meccanismo di trasduzione posto sopra il livello del piano-griglia.
automaticamente la macchina si metterà in stato di staRt e il ciclo di mantenimento
partirà.
SPEGNIMENTO:
• il ciclo mantenimento termina nel momento in cui viene tolto il vassoio dal piano di
cottura o si preme il tasto (3) accendendo il led corrispondente allo stoP.
• Girare la manopola (6) sulla posizione 0.
• disattivare l'interruttore posto a monte della salamandra.
8
4. ISTRUZIONI D'USO HI TOUCH (con presenza piatto)
l'apparecchiatura dovrà essere destinata solo all'uso per la quale è stata espressamente
concepita. ogni altro uso è da ritenersi improprio.
durante il funzionamento sorvegliare l'apparecchiatura.
4.1 MESSA IN FUNZIONE
Modalità COTTURA:
mediante la regolazione dell'altezza del modulo
di riscaldamento, si ottiene una regolazione
dell'intensità del calore sui cibi da cuocere.
Più grande è la distanza tra il cibo e la fonte
d'irraggiamento,
penetrazione del calore.
fig. 6
Modalità MANTENIMENTO:
il movimento della salamandra deve essere all'altezza massima sopra il livello del piano
di cottura (fig. 6).
tramite il funzionamento ad intermittenza delle resistenze laterali, il cibo presente sul
vassoio manterrà nel tempo la temperatura di cottura raggiunta nel precedente ciclo
di cottura.
4.2 IMPOSTAZIONE
Prima di mettere in funzione la salamandra per la prima volta è necessario rimuovere
tutto il materiale d'imballo e procedere con una pulizia accurata dai grassi industriali di
protezione operando come segue:
• pulire l'apparecchio con una spugna umidificata con acqua e detersivo neutro;
• risciacquare la griglia con acqua pulita.
ITA
minore è l'intensità di
9