Lotus PC-94G Guia Para La Intalación E Instrucciones De Uso página 30

Cocinas a gas para uso profesional
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TABLE DES MATIÈRES
DÉCLARATION DE CONFORMITÉ ......................................................................................................................... 31
TABLEAU DES DONNÉES TECHNIQUES .............................................................................................................. 31
INSTALLATION ............................................................................................................................................................ 32
CONTRÔLE DE LA VENTILATION ......................................................................................................................... 32
TUYAU DE RACCORDEMENT À L'ALIMENTATION DE GAZ ......................................................................... 32
BRANCHEMENT ÉLECTRIQUE ............................................................................................................................... 32
CIRCUIT ÉQUIPOTENTIEL ....................................................................................................................................... 33
CONTRÔLE DE LA PUISSANCE THERMIQUE ..................................................................................................... 33
Raccordement pour gaz liquide G30/G31 ............................................................................................................. 33
Raccordement pour gaz méthane H G20 ............................................................................................................... 33
.......................................................................................................................................................................................... 34
CHANGEMENT DES GICLEURS DES FEUX OUVERTS ...................................................................................... 34
Gicleurs principaux (fig. C): .................................................................................................................................. 34
Gicleurs veilleuse (fig. D): .................................................................................................................................... 34
CHANGEMENT DU GICLEUR DU BRÛLEUR FOUR ........................................................................................... 35
CONTRÔLE DU FONCTIONNEMENT ..................................................................................................................... 35
ENTRETIEN ................................................................................................................................................................... 35
PIÈCES DÉTACHÉES .................................................................................................................................................. 35
Feux ouverts: ......................................................................................................................................................... 35
Four a gaz: ............................................................................................................................................................. 35
INSTRUCTIONS D'UTILISATION ............................................................................................................................ 35
ALLUMAGE ET RÉGLAGE DES FEUX OUVERTS ............................................................................................... 36
ALLUMAGE ET RÉGLAGE DU BRÛLEUR DU FOUR A GAZ ............................................................................ 36
ALLUMAGE ET RÉGLAGE DU FOUR STATIQUE ............................................................................................... 36
ALLUMAGE ET RÉGLAGE DU FOUR VENTILE .................................................................................................. 36
TIMER MÉCANIQUE .................................................................................................................................................. 37
INSTRUCTIONS POUR L'ÉVACUATION DES PRODUITS DE COMBUSTION .............................................. 37
Appareils de type "A" (voir plaque des caractéristiques) ...................................................................................... 37
En cas d'évacuation forcée ..................................................................................................................................... 37
NETTOYAGE ET ENTRETIEN .................................................................................................................................. 37
EN CAS D'ANOMALIE OU DE PANNE .................................................................................................................... 38
INSTRUCTIONS EN CAS DE NON-UTILISATION PROLONGÉE ...................................................................... 38
TABLEAU DES CUISSONS FOUR VENTILE .......................................................................................................... 38
Gâteaux/Pâtisseries ................................................................................................................................................ 38
Viandes .................................................................................................................................................................. 38
Poissons ................................................................................................................................................................. 38
Tourtes et autres préparations ................................................................................................................................ 38
Décongélation ........................................................................................................................................................ 39
FR
BE
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