Tabla de contenido
Temperatura
Seleccione la temperatura sugerida en
caso de ser posible.
Si se utilizan temperaturas más altas, la
carne se dorará por fuera, pero no esta-
rá bien cocida por dentro.
Preheating (Calentamiento)
El calentamiento solo es necesario
cuando se asan solomillos y filetes.
Duración del asado
El tiempo de asado se puede determi-
nar multiplicando el grosor de la carne
(en cm [aprox. 3/8 in.]) por el tiempo por
centímetro de espesor (min./cm) (enu-
merados a continuación), según el tipo
de carne:
– Carne / Aves de caza: 15-18 min./cm
– Cerdo / ternera / cordero: 12-15 min./
cm
– Lomo / Filete: 8-10 min./cm
Los tiempos de asado son aprox. 20
minutos más por kilo (aprox. 2 libras.)
de carne congelada. La carne congela-
da de peso inferior a aprox. 1.5 kg
(aprox. 3 libras) no necesita ser descon-
gelada antes de asar.
Compruebe si la carne se cocina des-
pués de la duración más corta indicada.
Asado automático
Niveles del estante
– Aire caliente plus/Convection Roast
, Asado automático :
Rejilla con carne en el nivel 1 del es-
tante
– Microondas con aire caliente + ,
Microondas + Asado automático :
Rejilla o bandeja de vidrio con carne
en el nivel 1 del estante
Consejos
– Tiempo de reposo: Al finalizar el pro-
grama, retire el asado del horno, cú-
bralo con papel de aluminio y déjelo
reposar durante aproximadamente 10
minutos. Esto ayuda a que la carne
conserve el jugo cuando la corte.
– Cuanto más grande sea el corte de
carne para asar, menor debe ser la
temperatura. El proceso para asar de-
morará más, pero la carne se cocina-
rá de manera pareja y estará crocante
por fuera.
– Utilice una sonda para asados para
alcanzar temperaturas de cocción
precisas y obtener mejores resulta-
dos.
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