Tabla de contenido
Temperatura
Seleccione la temperatura sugerida en
caso de ser posible.
Elegir una temperatura de horneado
mayor a la recomendada podrá reducir
el tiempo de cocción pero, como resul-
tado, el dorado no será uniforme y los
resultados de la cocción no serán satis-
factorios.
Duración del horneado
Verifique que los alimentos estén coci-
dos al finalizar el menor tiempo calcula-
do. Para verificar que un pastel está lis-
to, inserte una brocheta de madera o un
palillo de dientes en el centro. Cuando
lo retire, debe estar limpio.
Niveles del estante
El nivel del estante sobre el que debe
colocar los alimentos para hornear de-
pende del modo del horno y de la canti-
dad de bandejas que se utilicen.
– Aire caliente plus
Tortas en ollas: Nivel 1 desde abajo
Alimentos horneados planos (p. ej.
galletas, tortas): Nivel 2 desde abajo
Hornear en 2 niveles al mismo tiem-
po:
Niveles 1+3 desde abajo o niveles
2+3 desde abajo
– Calor de bóveda y solera
Tortas en bandejas: Nivel 1 desde
abajo
Alimentos horneados planos (p. e.
galletas): Nivel 2 desde abajo
– Cocción intensiva
Uso general: Nivel 1 desde abajo
– Microondas con aire caliente +
Introduzca la bandeja de vidrio sobre
el Nivel 1 desde abajo y coloque la
fuente de horno sobre esta.
Consejos
– Configuración de la duración de la
cocción. Al hornear, no se debe con-
figurar el horno para que se encienda
después de un período prolongado.
De lo contrario, la mezcla o masa pa-
ra tortas se secará y los agentes gasi-
ficantes perderán su efectividad.
– Coloque las tortas en fuentes de hor-
no sobre la rejilla ubicando el lado
más largo a lo ancho del horno a fin
de alcanzar una óptima distribución
del calor y para que los resultados
sean más parejos.
Solera
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