Botón De Restablecimiento; Interruptor De Energía; Tubo De Alimentación; Control De Calidad De Taylor - Taylor 150 Manual De Operación

Botón de restablecimiento
El congelador dejará de funcionar automáticamente
si se presenta una condición de sobrecarga. Para
restablecer el congelador de manera correcta,
primero mueva el interruptor de dos posiciones a la
posición de apagado. Espere dos o tres minutos y
oprima el botón de restablecimiento. Mueva el
interruptor de energía a la posición de lavado y
observe el funcionamiento del congelador. Mueva el
interruptor de energía a la posición automática.
Nota: Si desconecta el congelador de la toma
eléctrica de la pared, será necesario oprimir el
botón de restablecimiento para que el
congelador funcione una vez que se restablezca
el suministro eléctrico.
Interruptor de energía
La posición central es la de apagado. La posición
izquierda es la de lavado, que activa únicamente el
motor de la batidora. La posición derecha es la de
modalidad automática, que activa el motor de la
batidora y el sistema de refrigeración.
Tubo de alimentación
Los modelos 150, 152, 162 y 168 pueden usarse
para manejar una extensa variedad de productos
(por ejemplo, helados cremosos, yogur, granizados
italianos, sorbetes, etc.). Por lo tanto, la consistencia
de la mezcla que se utiliza puede variar. El tubo de
alimentación dosifica una combinación de mezcla y
aire al cilindro refrigerante. Si no llega mezcla
suficiente al cilindro refrigerante, es posible que se
presente un problema de congelación que puede
dañar la batidora. Dependiendo del producto que
procese, tal vez sea conveniente que se comunique
con un distribuidor autorizado de productos Taylor
para efectuar pequeños ajustes al tubo de
alimentación.
Figura 10
Nota: Durante la modalidad automática, el
extremo del tubo que tiene el agujero debe
insertarse en el orificio de la tolva.
Modelos 150, 152, 162, 168

Control de calidad de Taylor

Estas unidades utilizan un controlador de estado
sólido llamado T.Q.C. El propósito del controlador
de estado sólido es detectar la viscosidad (espesor)
del producto en el cilindro refrigerante. Cuando el
interruptor de energía está en la posición
automática, el T.Q.C. mantendrá automáticamente
la mezcla que está en el cilindro refrigerante a la
viscosidad apropiada, lista para servirse.
Lámpara indicadora "Mezcla baja"
En el frente de la unidad hay una lámpara
indicadora de nivel de mezcla. Cuando la lámpara
se encienda, indica que la tolva de mezcla tiene
poca mezcla y que deberá llenarse lo más pronto
posible. Siempre mantenga al menos 2" (5.1 cm) de
mezcla en la tolva. Si no agrega mezcla, puede
presentar un problema de congelación que puede
dañar el conjunto de la batidora la puerta del
congelador.
Interruptor de refrigeración de
mezcla
El interruptor de refrigeración de mezcla se
encuentra debajo del canal de control y se utiliza
para varios fines:
1. Para que la unidad opere en la modalidad
automática, el interruptor de refrigeración de
mezcla debe estar encendido.
2. Para que funcione el sistema independiente de
refrigeración de mezcla, el interruptor de
refrigeración de mezcla debe estar encendido o
en la posición "ESPERA".
3. Para que funcione el sistema de retención de
temperatura del cilindro, el interruptor de
energía debe estar en la posición
"AUTOMÁTICO" y el interruptor de refrigeración
de mezcla debe estar en la posición "ESPERA".
Sistema independiente de
refrigeración de tolva (SHR)
Esta función incorpora el uso de un pequeño
sistema de refrigeración independiente para enfriar
(de manera limitada) y mantener la mezcla en la
tolva por debajo de 40 °F (4,4 °C) y asegurar el
control bacteriano. Para activar este sistema,
coloque el interruptor de energía en la posición
"AUTOMÁTICO" y el interruptor de refrigeración de
mezcla en la posición "ENCENDIDO". Para operar
este sistema en la modalidad de espera, coloque el
interruptor de energía en la posición
"AUTOMÁTICO" y el interruptor de refrigeración de
mezcla en la posición "ESPERA".
16 Importante: Para el operador