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Horneado/asado al vapor
Las funciones de Steam crean las mejores condiciones para
hornear pan y proteínas de tostado. Los productos horneados
tendrán un dorado mejorado y textura, mientras que las
proteínas se mantendrán nítidas por fuera y jugosas por dentro.
Stem Bake se recomienda para hornear panes húmedos y
sabrosos, pasteles, y postres. Steam Roast se recomienda para
carne o aves de corral.
Antes de comenzar Steam Bake / Roast, asegúrese de verter
lentamente un máximo de 3 tazas (710 ml) de agua en la super-
ficie media del fondo del horno. Ver la
Nota importante: habrá más humedad presente que durante el
horneado o asado convencional. El horno tiene una parte espe-
cialmente diseñada para capturar agua, sin embargo, la
humedad puede condensarse en el asa o en la puerta, y depen-
diendo de las condiciones de la cocina, es posible que gotee en
el piso.
Para hornear o asar a 350 ° F:
1.
Presione la tecla Steam Bake / Roast hasta que la pantalla
muestreajuste deseado en la pantalla.
2. Presione
.
3. Cuando el horno está precalentado, un tono sonará alertán-
dote colocar la comida en el horno El calor de vapor
especial sistema comenzará súper calentando el depósito
para producir el cantidad adecuada de vapor.
4. Cuando termine de hornear, encienda el horno presionando
.
5. Para cancelar el modo Steam Bake o el modo Steam Roast
en cualquier momento, presione
Table 2: Agregar agua para la función Steam
1 cup
2 cups
3 cups
Figure 12: Vierta lentamente sobre el medio del fondo del
horno.
Tabla
2.
.
240 ml
480 ml
710 ml
24
Posicionamiento del horno
•
Use la rejilla Glide en la rejilla más baja o en la rejilla
plana en la segunda posición más baja en el horno para la
mayoría de los alimentos.
•
Posición más baja para las aves de corral.
Preparando
•
Use hasta 3 tazas de agua para cocer al vapor y asar al
vapor.
•
Usando un recipiente de agua, vierta agua lentamente
sobre el fondo de la cavidad del horno mientras aún está
fría.
•
Nunca agregue agua si el horno está tibio.
•
Nunca agregue agua durante un ciclo de Steam Bake o
Steam Roast.
Mientras está en uso
•
Cuando use Steam Bake, siga la receta para el precalenta-
miento, el tiempo de cocción y la temperatura de cocción.
Siempre comience con un horno frío.
•
El precalentamiento no es necesario cuando se utiliza
asado a vapor.
Limpieza
•
Una vez que el horno se enfríe, use una toalla de papel
para eliminar el agua acumulada en el canal de la moldura
inferior.
•
Con una toalla de papel ligeramente empapada en vinagre
blanco destilado, limpie la parte inferior de la cavidad del
horno después de que se haya enfriado o antes de cada
uso.
•
Si las funciones de vapor se usan con frecuencia, use agua
destilada.
•
Use la función de autolimpieza para limpiar áreas muy
sucias.
•
Si queda residuo después de la autolimpieza, vierta una
capa delgada de vinagre blanco destilado en el fondo de
la cavidad del horno. Permita que se siente durante 30
minutos. Limpie el vinagre.
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