Tabla de contenido
6. RECEPCIÓN Y PUESTA EN MARCHA
6.1 Recepción
Al recibir la máquina, primeramente, se debe comprobar que está en perfectas condiciones, sin
desperfectos, magulladuras ni golpes.
Si hubiera cualquier problema se aconseja lo comuniquen al distribuidor o directamente a
INDUSTRIAS GASER S.L.
6.2 Puesta en marcha
1. Las máquinas GASER V-3000 funcionan con corriente trifásica a 380-220 vol. (3 fases + toma de
tierra), la maniobra es a 24 vol. Alterna.
2. El modelo V-3000 debe conectarse a una red de aire, su presión de trabajo es de 6 bar (kg/cm
manómetro izquierdo (Pos. 87, Conjunto general). La presión debe ser constante.
3. La presión en el interior del formador es regulable a través del manómetro de la derecha del
cuadro de mandos (Pos. 86, Conjunto general), se debe trabajar entre 1,5 y 3 bar (kg/cm
la masa; debe estar en la mínima presión pero que la hamburguesa salga llena.
4. Colocar los dos papeles tal como se muestra en la foto 1 o en la tapa de la máquina, o sea, el
superior que se desenrolle en el sentido de las agujas del reloj y el inferior en sentido contrario.
5. Se cargará la embutidora con la masa que se vaya a usar, (apretándola un poco, para que no
queden grandes bolsas de aire entre dicha masa si se trata de una embutidora de pistón).
6. El embudo de salida de la embutidora deberá ser el de 30 mm. de diámetro exterior.
Foto 1, Colocación papel
-9-
2
),
2
) según
Tabla de contenido
