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Fig. 16
Fig. 17
Fig. 18
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Asar en la parrilla
Durante el proceso de asar, la comida se asa/fríe
con una temperatura de 300 - 550 °F / 150 - 300 °C
desde la parte superior.
Nota: Con funcionamiento de piedra de horno en
el horno superior, no es posible asar al grill
simultáneamente en el horno inferior.
En este proceso se pueden diferenciar dos modos:
El elemento de caldeo, cede en el proceso de
asar controlado por temperatura, mayor o menor
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radiación infrarroja según el ajuste del selector de
temperatura. (fig. 16) Esta forma de asar es
apropiada para piezas de carne planas y para
gratinar.
Observe por favor: No olvidar darle la vuelta a
su asado.
El proceso de parrilla con ventilación de aire
caliente, da como resultado una calentamiento
periférico uniforme incluso a potencia máxima de
parrilla. Se prescinde de tener que darle la vuelta
varias veces a la comida. (fig. 17)
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Grill económico
Sólo la superficie central del cuerpo del grill es
calentada. De este modo puede cocinar comidas
reducidas ahorrando energía mediante el grill.
(fig. 18)
Observe por favor: No olvidar darle la vuelta a
su asado.
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