Mantenimiento - Berkel HOME LINE Serie Manual Del Usuario

4. empujar hacia arriba el
plato carro gradualmente,
girando en el sentido hora-
rio (Fig. B).
¡ P R E C A U C I Ó N !
!
¡Riesgo de lesión por
cuchilla afilada! Para las
operaciones de limpieza de
las áreas afiladas de la má-
quina, el sujetador de ali-
mentos y la cuchilla, el uso
de guantes protectores es
recomendado.
Demontage:
- cuchilla:
1) rotar en sentido anti-
horario el disco paracu-
chilla de 90° usando la pe-
rilla especial; 2) un muelle
facilita la extración del
disco paracuchilla (Fig. C);
- sujetador de alimentos:
destornillar en sentido
antihorario la perilla del
brazo sujetador de ali-
mentos hasta removerlo
completamente (Fig. D).
¡ P R E C A U C I Ó N !
!
¡Riesgo de lesión por
cuchilla afilada! Para las
operaciones de limpieza de
las áreas afiladas de la má-
quina, el sujetador de ali-
mentos y la cuchilla, el uso
de guantes protectores es
recomendado.
Limpieza:
- cuchilla: pase una tela hú-
meda sobre la superficie de
la cuchilla y deslícela len-
tamente del centro hacia
afuera en el lado de la cu-
bierta de la cuchilla y en el
lado opuesto (Fig. E). De la
misma manera remueva la
humedad con una tela seca.
NUNCA encienda la máqui-
na mientras se encuentre
limpiando la cuchilla;
- cuerpo de la máquina: use
una tela húmeda o esponja,
enjuagando frecuentemen-
te en agua caliente. Seque
cuidadosamente.
¡ P R E C A U C I Ó N !
!
¡Riesgo de lesión por
cuchilla afilada!
siempre la mesa a su posi-
ción inicial de modo que la
protección (7) esté lo más
cerca posible de la placa de
medida (Fig. H).
Montaje:
- cuchilla:
1) colocar el disco paracu-
chilla como en la figura; 2)
rotar en sentido horario la
cuchilla de 90° hasta que
se bloquee en su posició
inicial (Fig. F);
- sujetador de alimentos:
insertar el imperdible y
atornillarlo usando la pe-
rilla brazo sujetador de la
cuchilla (14) (Fig. G).

MANTENIMIENTO

Mantenimiento de la cuchilla
Limpiar la cuchilla regolar-
mente para mantenerla afi-
lada y functional. No lavar la
cuchilla en la lavavajillas.
Extración de la cuchilla
De vez en cuando extraer la
cuchilla destornillandola y
limpiar el interior. Sujete la
cuchilla con mucho cuidado
y siempre usando el provis-
to extractor (Fig. I).
- Quitar el disco paracuchi-
lla de la maquina y insertar
el extractor, apretar las
dos perillas en los corris-
pondientes agujeros en la
cuchilla. Usando un normal
destornillador, quitar los
tres tornillos que aseguran
la cuchilla;
- realizar el procedimiento
Vuelva en orden inverso para inser-
tar la cuchilla.
SERVICIO
No están incluidas partes
de servicio para el usuario.
Por favor acuda a un centro
de servicio calificado. Todas
las operaciones de repa-
ración y reemplazo (como
reemplazo de cuchilla, de
la banda del motor, sub-en-
sambles, componentes del
sistema eléctrico, repara-
ción de partes estructura-
les, o similares) deber ser
ejecutadas exclusivamente
por personal autorizado
por el fabricante.
In the event service is nee-
ded, please contact Van
Berkel USA, Inc. where the
cost of repair or electrical
or mechanical adjustment
can be estimated before the
repair is undertaken. You
may also return your food
slicer to Van Berkel USA,
Inc. for servicing. Please in-
clude your return address
and a brief description of
the problem or damage
to the slicer on a separate
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