Tabla De Contenido - Alto-Shaam 1000-BQ2/96L 1000-BQ2/128 Instalación Operación Mantenimiento

Entrega . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Desembalaje . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Procedimientos de seguridad y precauciones . . . . . . . . . . . . 2
Instalación
Instalación en el lugar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Requisitos de espacio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3
Planos de dimensiones, pesos y capacidades . . . . . . . . 4
Capacidad del plato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5
Opciones y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6
Especificaciones eléctricas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7
Instrucciones de operación
Información de usuario . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8
Procedimientos de mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
Pautas generales de mantenimiento . . . . . . . . . . . . . . 10
Cuidado y limpieza
Limpieza y mantenimiento preventivo . . . . . . . . . . . . . 11
Protección de superficies de acero inoxidable . . . . . . . 11
Agentes de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Materiales de limpieza . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 11
Limpie diariamente . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12
Desinfección
Desinfección/inocuidad de los alimentos . . . . . . . . . . . 13
Servicio
Precisión del termostato . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14
Solución de problemas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15
Vistas del servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16
Piezas del servicio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17
Puerta dividida (
opción instalada en la fábrica
Enganche Para Remolque
(
opción instalada en la fábrica
Seguridad Del Enganche Para Remolque . . . . . . . . . . . 19
Kits de cables de calentamiento . . . . . . . . . . . . . . . . . 20
Diagramas de cableado
Consulte siempre el o los diagramas del cableado que se
incluyen con la unidad, para tener la versión más actual .
Garantía
Reclamaciones y daños durante el
transporte . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Contraportada
Garantía limitada . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Contraportada
) . . . 18
) . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 19