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l i m p i e z a Y m a n t e n i m i e n t o p r e v e n t i v o
prOteccIón de las sUperFIcIes de
aCero inoXidable
Es importante proteger las
superficies de acero inoxidable
contra la corrosión durante su
mantenimiento. Los compuestos
químicos fuertes, corrosivos o
inapropiados pueden destruir
completamente la superficie
protectora del acero inoxidable.
Los estropajos abrasivos, lana de acero o accesorios de
metal producirán la abrasión de las superficies causando
daños en la capa protectora y con el tiempo producirán
áreas de corrosión. Incluso el agua, particularmente las
aguas duras con concentraciones altas a moderadas de
cloruros causarán oxidación y picaduras que provocarán
la oxidación y la corrosión.
Además, muchos alimentos ácidos derramados y dejados
sobre las superfi cies de metal son factores que contribuirán
a la corrosión de las mismas. Los agentes, materiales y
métodos de limpieza son vitales para mantener el aspecto
y prolongar la duración de este aparato. Los alimentos
derramados deben retirarse y se debe pasar un paño por
el área tan pronto como sea posible, pero como mínimo
una vez al día. Enjuague siempre a fondo las superfi cies
después de usar un agente de limpieza y pase un paño
para eliminar el agua acumulada tan rápido como sea
posible después de enjuagarlas.
mantenimiento preventivo
1.
Asegúrese de que todos los usuarios dispongan del
Manual de operación y cuidado correcto.
2.
Asegúrese de que todos los usuarios se hayan
capacitado adecuadamente sobre el funcionamiento
de la unidad.
3.
No exceda la capacidad de la unidad.
4.
Inspeccione la condición del enchufe y del cable.
Reemplácelos si están dañados.
5.
Limpie el polvo de las ventilaciones exteriores que
rodean la unidad.
6.
Revise la integridad de la junta de la puerta. ¿Se
evidencian roturas? ¿La junta está desgastada o
suelta? Asegúrese de que el sello esté apretado
contra el cuerpo de la unidad. Reemplace la junta si
la integridad se ve comprometida.
7.
Revise el sensor de temperatura de aire montado
en el interior de la cámara. ¿Está la protección
metálica en su lugar? ¿Están los cables en buenas
condiciones?
8.
Revise el estado de las ruedas o patas. Asegúrese de
que los pernos de montaje y el conjunto estén fijos.
9.
Revise el estado del esquema del panel de control.
¿Se evidencian roturas o desgaste excesivo en los
gráficos? ¿Funciona adecuadamente el control
cuando se presionan los botones?
manual de mantenimiento
C u i d a d o Y l i m p i e z a
/
funcionamiento
agentes de limpieza
Use productos de limpieza que no sean abrasivos
diseñados para usar en superficies de acero inoxidable.
Los agentes de limpieza deben ser compuestos que no
contengan cloruros ni sales cuaternarias. Nunca use ácido
clorhídrico (ácido muriático) en superficies de acero
inoxidable. Use siempre un agente de limpieza apropiado
a la concentración recomendada por el fabricante.
Póngase en contacto con su proveedor de limpieza local
para obtener recomendaciones sobre productos.
materiales de limpieza
La función de limpieza puede
lograrse normalmente con el
agente de limpieza apropiado y
un paño suave limpio. Cuando
se deban emplear métodos
más agresivos, use un estropajo
no abrasivo en áreas difíciles y
asegúrese de restregar siguiendo
las vetas visibles de la superficie
de metal para no arañar la superficie.
Nunca use cepillos de alambre, estropajos de metal ni
raspadores para eliminar los residuos de alimentos.
10.
Compruebe que todas las luces LED de control se
enciendan según corresponda.
11.
¿Es la temperatura establecida similar a la
temperatura real que se muestra? De no ser así, se
debe calibrar el control. Llame al Servicio técnico.
Si se presenta cualquiera de los problemas mencionados
anteriormente, comuníquese con el Servicio técnico para
realizar reparaciones inmediatas.
precaUcIón
PARA PROTEGER LAS SUPERFICIES
DE ACERO INOXIDABLE, EVITE
POR COMPLETO EL USO DE
COMPUESTOS DE LIMPIEZA
ABRASIVOS, LIMPIADORES A
BASE DE CLORO O LIMPIADORES
QUE CONTENGAN SALES
CUATERNARIAS. NUNCA USE
ÁCIDO CLORHÍDRICO (ÁCIDO
MURIÁTICO) EN ACERO
INOXIDABLE. NUNCA USE
CEPILLOS METÁLICOS, ESPONJAS
DE METAL NI RASPADORES.
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