Limpieza Y Mantenimiento Preventivo; Protección De Superficies De Acero Inoxidable; Agentes De Limpieza; Materiales De Limpieza - Alto-Shaam 300-s Instalación Operación Mantenimiento

l I M p I e Z a y M a n t e n I M I e n t O p r e V e n t I V O
protección de superficies de acero
Inoxidable
Es importante proteger las superficies de
acero inoxidable contra la corrosión.
Los productos químicos fuertes,
corrosivos, o incorrectos
pueden destruir por completo
abrasivo, la lana de acero y
los instrumentos de metal desgastan por rozamiento
las superficies, lo que ocasiona daños a este
recubrimiento protector y finalmente aparecen áreas
con corrosión. Incluso el agua, particularmente el
agua dura con concentraciones de altas a moderadas
de cloruro, causan oxidación y perforaciones que
producen herrumbre y corrosión. Además, muchos
alimentos ácidos que se derraman y que se dejan en
las superficies metálicas contribuyen a que se corroan
las superficies.
Es vital usar agentes, materiales y métodos
adecuados de limpieza para mantener la apariencia
y la vida útil de este aparato. Es necesario eliminar
los alimentos que se derramen y limpiar el área
tan pronto como sea posible pero, como mínimo,
una vez al día. Es necesario siempre enjuagar por
completo las superficies después de usar algún agente
de limpieza y secar el agua lo más pronto posible
después de enjuagar.
P R E C A U C I Ó N
Para proteger las superficies de
acero inoxidable, evite por completo
el uso de compuestos de limpieza
abrasivos, limpiadores a base de
cloruro o limpiadores que contengan
sales cuaternarias. NUNCA use ácido
clorhídrico (ácido muriático) sobre
acero inoxidable. NUNCA use cepillos
metálicos ni esponjas o raspadores de
metal.
MN-29424-
c U I d a d O y l I M p I e Z a
la capa protectora de acero
inoxidable. El material
(Mod . 4) 07/16 • Armarios de mantenimiento de la serie S • 21
eS

agentes de limpieza

Use productos de limpieza no abrasivos diseñados
para su uso sobre superficies de acero inoxidable. Los
agentes de limpieza deben ser compuestos que no
contengan cloruro ni sales cuaternarias. Nunca use
ácido clorhídrico (ácido muriático) en superficies de
acero inoxidable. Si no cumple con esta precaución,
la garantía se anulará. Siempre use agentes de
limpieza adecuados con la concentración recomendada
por el fabricante. Comuníquese con su proveedor
de productos de limpieza local para obtener
recomendaciones de productos.

Materiales de limpieza

La función de limpieza normalmente puede lograrse
con el agente de limpieza apropiado y un paño suave
y limpio. Cuando sea necesario usar métodos más
agresivos, deben usarse esponjillas no abrasivas en
las áreas difíciles y asegurarse de frotar en el sentido
del grano visible de la superficie de metal para evitar
rayarla. Nunca se deben usar cepillos de metálicas,
esponjillas metálicas o raspadores para despegar
residuos de alimentos. Si no cumple con esta
precaución, la garantía se anulará.
A D V E R T E N C I A
Para evitar DAÑOS MATERIALES, LESIONES
FÍSICAS GRAVES O INCLUSO LA MUERTE:
Deberá limpiar minuciosamente el equipo
para evitar que se formen depósitos de
grasa y queden restos de alimentos, ya que
estos podrían arder dentro del equipo. Si los
depósitos de grasa y los restos de alimentos
de dentro del horno arden, apague el
equipo de forma inmediata y cierre la
puerta del equipo para apagar el fuego. Si el
fuego no se termina de apagar, desenchufe
el equipo de la red eléctrica y utilice un
extintor de fuegos (no utilice agua para
extinguir un incendio de grasa). Si no se
limpia el equipo correctamente, se anulará
la garantía y se eximirá a Alto-Shaam de
todas sus responsabilidades.