Tabla de contenido
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HORNEADO EN UN SOLO NIVEL. Galletas
Use el tercer nivel.
Mantecados / Masa que‐
brada
Mantecados / Masa que‐
brada, precaliente el hor‐
no vacío
Pastelillos, 20 unidades
por bandeja, precaliente
el horno vacío
Pastelillos, 20 unidades
por bandeja, precaliente
el horno vacío
HORNEADO EN VARIOS NIVELES. Galletas
Mantecados / Masa
quebrada
Pastelillos, 20 uni‐
dades por bandeja,
precaliente el horno
vacío
Cocción ventil. + re‐
sistencia
Bóveda + calor infe‐
rior / Bóveda/Calor In‐
ferior
Cocción ventil. + re‐
sistencia
Bóveda + calor infe‐
rior / Bóveda/Calor In‐
ferior
Cocción ventil. +
resistencia
Cocción ventil. +
resistencia
(°C)
140
160
150
170
(°C)
(min)
140
25 - 45
150
23 - 40
(min)
25 - 40
20 - 30
20 - 35
20 - 30
2 posi‐
3 po‐
ciones
sicio‐
nes
1 / 4
1 / 3 /
5
1 / 4
-
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