Galletas
Alimento
Función
Masa brisé / de
Cocción ventil.
bizcocho
+ resistencia
Merengues
Cocción ventil.
+ resistencia
Mostachones
Cocción ventil.
De Almendra
+ resistencia
Galletas de
Cocción ventil.
masa de leva‐
+ resistencia
dura
Pastas de ho‐
Cocción ventil.
jaldre
+ resistencia
Rollitos
Bóveda + calor
inferior
1) Precaliente el horno.
11.7 Gratinados y horneados
Alimento
Función
Gratén de pas‐
Bóveda + calor
ta
inferior
Lasaña
Bóveda + calor
inferior
Verduras al
Grill Turbo
1)
gratén
Baguetes con
Cocción ventil.
queso fundido
+ resistencia
Arroz con leche Bóveda + calor
inferior
Pescado al
Bóveda + calor
horno
inferior
Verduras relle‐
Cocción ventil.
nas
+ resistencia
1) Precaliente el horno.
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
150 - 160
10 - 20
80 - 100
120 - 150
100 - 120
30 - 50
150 - 160
20 - 40
20 - 30
1)
170 - 180
10 - 25
1)
190 - 210
Temperatura
Tiempo (min)
(°C)
180 - 200
45 - 60
180 - 200
25 - 40
160 - 170
15 - 30
160 - 170
15 - 30
180 - 200
40 - 60
180 - 200
30 - 60
160 - 170
30 - 60
ESPAÑOL
25
Posición de la
parrilla
3
3
3
3
3
3
Posición de la
parrilla
1
1
1
1
1
1
1