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7.9 –FREEZING
7.9.1 – Selección y formulación de un ciclo freezing (congelación)
Cargue adecuadamente la máquina con los alimentos a abatir colocando de forma correcta la aguja en el producto, si se
quiere un ciclo a temperatura, y cierre la puerta.
Con el equipo en STANDBY pulse
- 40℃
mientras los iconos
Pulse
(START) para iniciar la ejecución del ciclo: en el display aparece la temperatura celda y los iconos
permanecen encendidos. Como ya se ha descrito anteriormente, el dispositivo, una vez confirmado el ciclo, efectúa
un reconocimiento automático de la introducción de la aguja (duración unos 2 min) al final del cual el ciclo se confirmará
de aguja o pasará a tiempo. Todo ello de forma AUTOMÁTICA .
Si el resultado del test es positivo el dispositivo confirma el ciclo a temperatura (aguja) y en el display se visualiza la
temperatura de la aguja .
Si el resultado del test es negativo después de la señal acústica del buzzer y visual del icono
display se encenderá el icono
valor.
Durante la visualización del tiempo restante basta pulsar los botones
de la celda.
Es posible seleccionar DIRECTAMENTE el ciclo a tiempo si pasar por la fase automática del reconocimiento aguja.
Con el equipo en STANDBY pulse DOS VECES la tecla
mientras los iconos
pulse
(START) para iniciar la ejecución del ciclo.
Una vez transcurrido el tiempo relativo al ciclo 240' o alcanzada la temperatura al corazón - 18℃, el display pasa
automáticamente a la fase de conservación - 25℃ celda señalada previamente por una señal acústica del buzzer. En el
display se encenderá el icono
En cualquier momento es posible interrumpir un ciclo pulsando
permite reiniciar el ciclo.
: en el display aparece la temperatura de set point celda relativa al ciclo
y
parpadean. Con las teclas
y el ciclo proseguirá a tiempo. Con las teclas
y
parpadean . Con las teclas
.
y
es posible modificar este valor.
y
,
,
: en el display aparece la duración del ciclo
y
es posible modificar este valor. Sucesivamente
(STOP): la nueva presión del botón
intermitente, en el
es posible modificar este
para visualizar la temperatura
240 min
(START)
pag. 72
y
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