Mychef Mychill 3 Instrucciones De Uso página 5

4.2. - MANIPULACIÓN DEL ABATIDOR EMBALADO ................................................................................................ 60
4.2.1 - PESO Y DIMENSIONES DEL ABATIDOR .................................................................................................. 61
4.2.2 - MEDIOS NECESARIOS .............................................................................................................................. 61
5. INSTALACIÓN .............................................................................................................................................................. 62
5.1 - PREPARACIÓN DE LA INSTALACIÓN .............................................................................................................. 62
5.2 - DESEMBALAJE .................................................................................................................................................. 62
5.2.1 - MEDIOS NECESARIOS .............................................................................................................................. 62
5.2.2 - PROCEDIMIENTO DE DESEMBALAJE ..................................................................................................... 63
5.3 - MANIPULACIÓN DEL ABATIDOR ...................................................................................................................... 63
5.3.1 - MEDIOS NECESARIOS .............................................................................................................................. 63
5.3.2 - PROCEDIMIENTO DE MANIPULACIÓN DEL ABATIDOR DESEMBALADO ............................................. 63
5.4 - MONTAJE DEL ABATIDOR ................................................................................................................................ 63
6- PUESTA EN FUNCIONAMIENTO ................................................................................................................................ 64
6.1 - CONEXIONES..................................................................................................................................................... 64
6.1.1 - CONEXIÓN ELÉCTRICA............................................................................................................................. 64
6.2 - CONTROLES PRELIMINARES ........................................................................................................................... 64
6.2.1 - REGULACIONES ........................................................................................................................................ 64
7 - USO ............................................................................................................................................................................ 66
7.1 - USOS PREVISTOS ............................................................................................................................................. 66
7.2 - USOS NO PREVISTOS ...................................................................................................................................... 66
7.3 - RIESGOS RESIDUALES .................................................................................................................................... 66
7.4 - PANEL DE CONTROL ......................................................................................................................................... 67
7.5 - PROCEDIMIENTOS DE CONTROL ................................................................................................................... 69
7.6 - PROCEDIMIENTOS DE USO ............................................................................................................................. 69
7.7 - SOFT CHILLING ................................................................................................................................................. 70
7.7.1 - SELECCIÓN Y FORMULACIÓN DE UN CICLO SOFT CHILLING (Abatimiento positivo delicado) ............ 70
7.8 - HARD CHILLING ................................................................................................................................................. 71
7.8.1 - SELECCIÓN Y FORMULACIÓN DE UN CICLO HARD CHILLING (Abatimiento positivo rápido) .............. 71
7.9 -FREEZING ........................................................................................................................................................... 72
7.9.1 - Selección y formulación de un ciclo freezing (congelación) ......................................................................... 72
7.10 -USOS ESPECIALES .......................................................................................................................................... 73
7.10.1 - FUNCIÓN DE ENFRIAMIENTO PREVIO O CICLO CONTINUO .............................................................. 73
7.10.2 - DESCONGELACIÓN ................................................................................................................................. 73
7.10.3 - PARADA DURANTE LARGOS PERIODOS .............................................................................................. 73
8 - MANTENIMIENTO ...................................................................................................................................................... 74
8.1 - PRECAUCIONES ESPECIALES......................................................................................................................... 74
8.2 - MANTENIMIENTO ORDINARIO ......................................................................................................................... 74
8.2.1 - TABLA SINTÉTICA DE LOS MANTENIMIENTOS ORDINARIOS (TAB. 5) ................................................ 74
8.2.2 - LIMPIEZA CELDA INTERNA ....................................................................................................................... 74
8.2.3 - LIMPIEZA PARTE EXTERNA DEL EQUIPO ............................................................................................... 76
8.2.5 - LIMPIEZA DE LA SONDA DE AGUJA ........................................................................................................ 78
8.3 - MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO ............................................................................................................. 79
8.4 - ANOMALÍAS DE FUNCIONAMIENTO Y AVERÍAS ............................................................................................ 79
8.4.1- ALARMAS..................................................................................................................................................... 79
8.4.2- ERRORES .................................................................................................................................................... 79
9 - DESMONTAJE ............................................................................................................................................................ 79
10 - ELIMINACIÓN .......................................................................................................................................................... 80
10.1 - MODALIDAD DE ELIMINACIÓN ....................................................................................................................... 80
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