Unold 48325 Instrucciones De Uso página 35

Copyright UNOLD AG | www.unold.de
RECETTES
Recette de base : quatre-quarts
(pour 1 gâteau)
2 œufs (taille M), 70 g de beurre, 70 gde sucre, 1 paquet de sucre vanillé, 1 càc bombée de pelure
d'orange râpée, 150 g de farine, 1 càc bombée de levure chimique, 30 g d'amandes effilées grossiè-
rement hachées, 80 ml de jus d'orange.
Travailler tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse. Verser dans la machine à gâteaux préparée
et laisser cuire env. 18 minutes.
Vous pouvez toujours modifier cette recette de base en ajoutant différents ingrédients. Voici quelques
suggestions :
Gâteau choco
Ajouter 60 g de chocolat fondu et seulement 1 càs de jus d'orange.
Gâteau aux noix
Ajouter 70 g de noix en poudre, 2 càs d'amaretto ou de lait. Retirer la pelure d'orange râpée, le jus
d'orange et les amandes de la recette.
Gâteau aux pommes
Peler 1 petite pomme, la couper en quartiers, l'épépiner, la découper en cubes de 1 cm. Retirer les
amandes de la recette.
Gâteau aux épices
Remplacer le jus d'orange par du vin rouge, et ajouter 1 pincée de cous de girofle et 1/4 de càc de
cannelle.
Gâteau aux cerises
Ajouter 2 càs de griottes égouttées, 1 càc bombée de cacao, env. 50 ml de jus de cerises, 1 pincée
de cannelle. Retirer les pelures d'orange, le jus d'orange et les amandes de la recette.
Gâteau complet
Vous pouvez remplacer la farine de blé par de la farine complète. Dans ce cas, vous avez toutefois
besoin de plus de liquide (env. 1 à 2 càs de plus de liquide).
Vous pouvez également utiliser vos recettes de quatre-quarts antérieures ou les mélanges tout-prêts
pour gâteaux vendus dans le commerce. De cette manière, vos propres recettes ou les mélanges tout-
prêts produiront probablement plusieurs gâteaux. Ce faisant, toujours respecter la quantité de rem-
plissage maximale de l'appareil, car la pâte se dilate durant la cuisson. Remplir le moule aux 3/4 au
maximum car la pâte gonfle lors de la cuisson.
Pour un gâteau dans la machine à gâteaux, veuillez utiliser 6 cuillères à soupe bombées de votre an-
cienne pâte.
Si vous souhaitez réaliser des gâteaux de plus petite taille, par ex. pour un anniversaire d'enfant ou
pour une décoration, veuillez remplir le moule à peine à moitié et cuisez le gâteau 8 à 10 minutes.
35