Operación; Limpieza - Berkel Home Line Serie Manual Del Usuario

a una toma eléctrica co-
nectada a un suministro de
electricidad debidamente
regulatorio, en conformi-
dad a las normas existentes
con respecto a:
- protección termo-magné-
tica.
- apagador automático dife-
rencial
- conexión a tierra.
Antes de conectar la máqui-
na a la toma eléctrica, veri-
fique que las características
del suministro eléctrico es-
tén en conformidad a aque-
llas indicadas en la etiqueta
informativa de la máquina.
OPERACIÓN
¡ P R E C A U C I Ó N !
!
¡Riesgo de lesión por
cuchilla afilada! Revise que
la perilla de ajuste del espe-
sor de corte (5) esté en la
posición de seguridad (en la
posición 0) - Fig. (A).
1. Deslice la tabla o plato de
alimentos (8) hacia atrás (en
dirección del operario) en la
posición de colocación del
producto alimenticio - Fig. (L);
2. levante el sujetador de
alimentos (17) a la posición
de reposo;
3. coloque el producto a
cortar en la tabla o plato de
alimentos cerca de la barre-
ra protectora del operario.
Baje el sujetador de alimen-
tos aplicando una ligera
presión;
4. ajuste el grosor del cor-
te por medio de la perilla.
Active la cuchilla (10) pre-
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sionando el botón de arran-
que (1). Tome la manija del
sujetador de alimentos (9)
y comience un movimiento
alternado de corte;
5. al terminar la operación
de corte regrese la perilla
de ajuste del espesor de
corte a la posición de segu-
ridad y deslice hacia atrás la
tabla o plato de alimentos.
Detenga el movimiento de
la cuchilla presionando el
botón de apagado (2).

LIMPIEZA

Antes de usarse, la máquina
debe ser limpiada al menos
una vez al día, o más segui-
do en caso de ser necesario,
y siempre después de largos
periodos de inactividad.
¡PRECAUCIÓN: Ries-
!
go de choque eléc-
trico! Antes de limpiarla,
desconecte la máquina de
la toma eléctrica y coloque
la perilla de ajuste de grosor
de corte en posición de se-
guridad.
¡ P R E C A U C I Ó N !
!
¡Riesgo de lesión por
cuchilla afilada! Revise que
la perilla de ajuste del espe-
sor de corte (5) esté en la
posición de seguridad (en la
posición 0) - Fig. (A).
Productos para limpieza:
use solamente agua calien-
te y un detergente ligero
biodegradable,
una tela suave y un cepillo
semi-rígido de nylon para
las áreas filosas de la tabla
y el sujetador de alimentos.
No limpie la máquina con
chorros de agua o vapor y
otros métodos similares.
Desmontaj:
- tabla o plato de alimentos:
solo para las maquinas equi-
pada con mecanismo de ta-
bla removible):
1) con la perilla de ajuste
de grosor de corte en po-
sición de seguridad, des-
lice la tabla hasta el límite
en dirección del operario;
2) use la palanca de libera-
ción de la tabla o plato de
alimentos, manteniendo
ésta ultima en el desliza-
miento límite a fin de libe-
rar la tabla de su soporte.
Para llevar a cabo la ope-
ración de forma correcta,
puede que sea necesario
manipular
mente la perilla de ajuste
de grosor, girándola leve-
mente con respecto a la
posición de seguridad; 3)
remover el sujetador de
alimentos deslizando ha-
cia afuera la tabla o plato
de alimentos- Fig. (B);
- cubierta de la cuchilla:
1) rotar 90° la cubierta en
dirección anti-horario uti-
lizando la manija especial;
2) un resorte facilitará la
extracción de la cubierta
- Fig. (C);
- deflector de corte:
remover el deflector de
corte siguiendo las ins-
utilizando trucciones de la figura -
Fig. (D);
- el afilador (solo para las
simultánea-