Berkel Home Line Serie Manual Del Usuario página 15

- pare-tranche:
retirez le pare-tranche en
suivant la direction indi-
quée sur la figure - Fig. (D);
- aiguisoir (uniquement
pour les machines équipées
du groupe aiguisoir inté-
gré):
retirez le groupe aiguisoir
complet en tirant vers le
haut - Fig. (E).
ATTENTION!
!
tranchante,
de coupure! Pour les opé-
rations de nettoyage des
zones pointues des plats,
des presse-aliment et de la
lame, il est conseillé d'utili-
ser des gants de protection.
Poursuivre le nettoyage de:
- lame: pressez un linge
humide sur la surface de la
lame et le déplacez lente-
ment du centre vers l'exté-
rieur, comme le montre la
figure, sur le côté du couvre-
lame et sur le côté opposé
- Fig. (F). De la même ma-
nière, séchez en utilisant un
linge sec;
- anneau de sécurité: uti-
lisez une brosse en nylon
semi-rigide pour nettoyer la
zone située entre la lame et
l'anneau de sécurité;
- corps de la machine: net-
toyez le corps de la machine
avec un linge humide ou une
éponge. Séchez avec soin.
Enfin, procédez au remon-
tage de:
- aiguisoir (uniquement
pour les machines équipées
du groupe aiguisoir intégré):
insérez le groupe aiguisoir
comme sur la figure - Fig.
(G) - jusqu'à ce qu'il s'arrête
dans la position correcte;
- pare-tranche:
soigneusement
tranche dans son siège
comme le montre la figure
- Fig. (H);
- couvre-lame: 1) remontez
le couvre-lame comme le
montre la figure; 2) tournez
Lame
de 90 degrés en sens ho-
risque
raire le couvre-lame, jusqu'à
le bloquer dans sa position
initiale - Fig (I);
- plat porte-aliment (seu-
lement pour les machines
équipées du mécanisme
d'enlèvement
porte-aliment): insérez le
plat sur le chariot, vérifiez
que le levier de fixation re-
vient dans la position ini-
tiale; contrôlez le bon fonc-
tionnement du régulateur
d'épaisseur de la tranche et
que le chariot défile libre-
ment.
ENTRETIEN
Aiguisage de la lame
(uniquement pour les ma-
chines équipées du groupe
aiguisoir intégré)
La périodicité et la durée
d'affûtage dépendent de
l'utilisation de la machine.
ATTENTION! Si la ma-
!
chine est équipée du
groupe aiguisoir intégré, s'il
vous plaît suivre attentive-
ment les instructions. Sinon,
contactez le fabricant ou
l'un des centres de services
autorisés (voir Service).
Pour l'affûtage, suivez les
instructions:
placez 1. placez de manière sé-
le pare- curisée la poignée de
réglage d'épaisseur de
la tranche - Fig. (A);
2. reculez entièrement le
plat porte-aliment - Fig.
(L);
3. soulevez
comme sur la figure -
Fig. (M) - et tournez-le
pour placer les deux
ressorts de l'aiguisoir
en configuration d'ai-
guisage - Fig. (N);
4. relâchez l'aiguisoir;
du plat 5. démarrez la lame en
appuyant sur le bouton
d'allumage;
6. effectuez l'aiguisage de
la lame en maintenant
appuyé pendant 10 à 15
secondes le bouton du
ressort - Fig. (O-1);
7. relâchez le bouton cité;
8. tirez et maintenez tiré
pendant 2-3 secondes
le bouton du ressort de
finition - Fig. (O-2);
9. relâchez le bouton;
10. arrêtez le mouvement
de la lame en appuyant
sur le bouton d'arrêt;
11. soulevez l'aiguisoir et
tournez-le dans sa posi-
tion d'origine;
12. relâchez-le jusqu'à ce
qu'il s'arrête
13. procédez au nettoyage
de la trancheuse.
Lubrification
Après une période d'utilisa-
tion régulière, il peut être
l'aiguisoir
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