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MANUAL
TECNICO
SECCION 1.0
Las cortadoras modulares grandes serie II Whizard® de Bettcher son muy eficaces para su
utilización en la industria cárnica, diseñadas de acuerdo con las normas más exigentes de seguridad,
ergonometría y producción. Estas cortadoras pluriadaptables, con su uniformidad y control constante
del rendimiento de todas las operaciones. Este manual de instrucciones de manejo cubre los modelos
siguientes:
Modelo
750M2
850M2
880M2-B&S
1850M2
1880M2
1000M2
1300M2
1400M2
1500M2
1930M2
1932M2
1933M2
1940M2
1942M2
1943M2
SECCION 2.0
2.1
Advertencia
Las cortadoras modulares serie II Whizard® se utilizan para la extracción de grasa y tejido, la
recuperación de carne magra de la grasa y como una herramienta de corte universal en la industria
cárnica. Cualquier uso en aplicaciones ajenas a aquéllas para las que fue diseñada y construida la
cortadora Whizard® pueden causar graves lesiones.
EL FABRICANTE NO ASUME NINGUNA RESPONSABILIDAD POR CAMBIOS EN EL DISEÑO,
MODIFICACIONES O USO DE PIEZAS NO SUMINISTRADAS POR EL FABRICANTE
EL USO DE PIEZAS NO DISEÑADAS PARA UTILIZACION EN ESE MODELO ESPECIFICO,
INCLUYENDO CAMBIOS EN LOS PROCEDIMIENTOS DE MANEJO HECHOS POR EL
PROPIETARIO O CUALQUIER PERSONA DE SU PERSONAL.
EL USO DE PIEZAS APARTE DE LAS QUE APARECEN EN LA LISTA DE PIEZAS PARA EL
MODELO ESPECIFICO PUEDE CAUSAR EL BLOQUEO DE LA HOJA DANDO POR
RESULTADO UNA CONDICION DE TRABAJO PELIGROSA.
Bettcher
CORTADORAS MODULARES GRANDES SERIE II WHIZARD®
Industries, Inc.
Especificaciones de la máquina
Uso designado
ADVERTENCIA
Aplicación principal
Cortadora de huesos
Desgrasadora
Cortadora de grasa primaria
Desgrasadora
Cortadora de grasa primaria
Desgrasadora
Cortadora de grasa primaria
Desgrasadora de jamón
Despellejadora
Desgrasadora
Desgrasadora
Desgrasadora
Desgrasadora
Desgrasadora
Máquina rebanadora
O
Página 1
28 De junio de 2012
REV.
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