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istruzioni per l'uso
funzionAMento -
Mediante la friggitrice è possibile friggere prodotti alla temperatura desiderata.
1. Posizionare l'apparecchio su una superficie stabile, piana e resistente al calore.
2. Aprire il coperchio.
3. Estrarre il cestelli dalla friggitrice.
4. Riempire la vasca con olio o grasso. Il livello dell'olio o del grasso inserito nella vasca deve essere
ricompreso tra le marcature "MIN" e "MAX". Non utilizzare margarina o burro comuni. Potete anche
utilizzare del grasso solido. Scioglietelo ad una temperatura più bassa, per esempio a 100°C.
5. Chiudere il coperchio.
6. Inserire la spina nella presa di corrente. La spia luminosa accesso/spento si attiverà.
7. Ruotare il termostato nella posizione desiderata. La spia luminosa del termostato si attiverà per
segnalare che la resistenza sta riscaldando l'olio o il grasso. Quando l'olio o il grasso hanno raggiunto
la temperatura desiderata, la spia luminosa del termostato si spegne.
Durante la regolazione della temperatura è necessario tenere conto della natura dei cibi che si
desidera preparare. I cibi precotti o prefritti (come le patatine fritte surgelate o le crocchette di patate)
richiedono una temperatura di frittura superiore rispetto ai cibi non precotti o non prefritti. Consultare
la Tabella 1 per informazioni indicative sulla temperatura e sui tempi di preparazione dei cibi.
8. Far scendere con cautela nella friggitrice il cestello per friggere con i prodotti da preparare e chiudere
quindi il coperchio.
9. Quando i prodotti sono pronti, aprire completamente il coperchio, in modo da non bruciarvi per le
vampate di calore che fuoriescono. Rimuovere il cestello dalla vasca. Con l'aiuto del gancio sul cestello
è possibile appendere il cestello al bordo interno della vasca. In questo modo l'olio in eccesso può
sgocciolare dal cestello. Quindi rovesciare delicatamente la frittura su un piatto o su un piatto da portata.
10. Una volta terminate le operazioni di frittura, spegnere la friggitrice facendo scorrere completamente
verso sinistra (posizione di "off") l'interruttore a cursore. Disinserire la spina dalla presa.
•
Assicurarsi che i prodotti siano bene asciutti prima di friggerli. I prodotti umidi o bagnati possono
provocare improvvisi schizzi di olio o grasso bollente.
•
Evitare di friggere patatine fritte da cuocere in forno.
•
Non friggere patate non più fresche o che presentino germogli.
•
Non collocare una quantità eccessiva di cibo nel cestello.
•
Filtrare l'olio o il grasso regolarmente per rimuovere briciole e residui di cibo.
•
Usare la massima cautela nel riempire e nello svuotare la friggitrice/il set per fonduta e durante
l'apertura e la chiusura del coperchio. Ricordare sempre che l'interno del coperchio e della vasca
scottano e che si possono riportare ustioni da vapore o da schizzi di grasso o di olio bollente.
cibi
Patatine fritte fresche
Patatine fritte surgelate
Scampi (impanati)
Crocchette di pollo
Filetto di pesce
(impanato o in pastella)
Anelli di cipolla
utilizzo friggitrice
temperatura
190°C
Vedere le indicazioni del produttore
170°C
190°C
170°C
150°C
tempo di frittura raccomandato
8 - 10 minuti
Vedere le indicazioni del produttore
3 - 5 minuti
6 - 8 minuti
10 - 15 minuti
3 - 5 minuti
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