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funktion - benutzung der fritteuse
Mit der Fritteuse können Sie Produkte in der von Ihnen gewünschten Temperatur frittieren.
1. Stellen Sie das Gerät auf einen stabilen, ebenen und hitzebeständigen Untergrund.
2. Nehmen Sie den Deckel von der Fritteuse.
3. Nehmen Sie die Frittierkörb aus der Fritteuse
4. Füllen Sie den Topf mit Öl oder Fett. Die Füllhöhe des Öls oder Fetts muss zwischen den Markierungen
„MIN" und "MAX" im Topf liegen. Verwenden Sie keine normale Margarine oder Butter. Sie können auch
festem Fett gebrauchen. Schmelzen Sie dieses bei einer niedrige Temperatur, zum Beispiel 100°C
5. Schließen Sie den Deckel.
6. Stecken Sie den Stecker in die Steckdose. Die Ein/Aus-Kontrollleuchte (8) geht an.
7. Drehen Sie den Thermostatknopf auf die gewünschte Stufe. Die Temperatur-Kontrollleuchte (9) beginnt
zu leuchten und zeigt damit an, dass das Heizelement das Öl oder Fett aufwärmt. Hat das Öl oder Fett
die gewünschte Temperatur erreicht, erlischt die Temperatur-Kontrollleuchte.
Berücksichtigen Sie beim Einstellen der Temperatur die Lebensmittel, die Sie frittieren wollen.
Vorgekochte oder vorgebratene Lebensmittel (wie tiefgekühlte Pommes frites oder Kartoffelkroketten)
müssen bei einer höheren Temperatur frittiert werden als Lebensmittel, die nicht vorgekocht oder
vorgebraten sind. Siehe Tabelle 1 zwecks Hinweis für die Frittiertemperaturen und -zeiten.
8. Senken Sie den gefüllten Frittierkorb vorsichtig in die Fritteuse ab und schließen Sie den Deckel.
9. Wenn die Produkte fertig sind, öffnen Sie den Deckel vollständig, sodass Sie sich nicht verbrennen
könnten an den aufsteigenden Dampfen. Heben Sie den Korb aus dem Gehäuse. Mithilfe des am Korb
befindlichen Hakens können Sie den Korb erst an der Innenseite der Pfanne hängen lassen. So kann
das überflüssige Öl erst aus dem Korb abtropfen. Legen Sie danach die Lebensmittel vorsichtig auf
einen Teller oder in eine Schale.
10. Wenn Sie fertig sind mit frittieren, schalten Sie die Fritteuse mit dem Ein-/Aus- und Temperaturknopf
aus, indem Sie diesen ganz nach links in die „Off"-Position drehen. Ziehen Sie den Stecker aus der
Steckdose.
•
Sorgen Sie dafür, dass die Produkte richtig trocken sind bevor Sie diese frittieren. Feuchte
Produkte können das heiße Öl oder Fett stark zum Aufspritzen bringen.
•
Frittieren Sie keine Ofen-Pommes frites.
•
Frittieren Sie keine Kartoffeln, die schon zu lange liegen oder bereits keimen.
•
Legen Sie nicht zu viele Lebensmittel in den Frittierkorb, maximal bis zum oberen Rand.
•
Filtern Sie das Öl oder Fett regelmäßig, um Krümel und Lebensmittelreste zu entfernen.
•
Seien Sie beim Füllen der Fritteuse und beim Öffnen und Schließen des Deckels äußerst vorsichtig.
Die Innenseite des Deckels und das Gehäuse sind sehr heiß und der heiße Dampf, Fett- oder
Ölspritzer können Brandwunden verursachen.
lebensmittel
Frische Pommes frites
Tiefgefrorene Pommes frites
Scampi (paniert)
Hühnchennuggets
Fischfilet (paniert oder im Teig)
Zwiebelringe
funktion -
fett oder Öl ersetzen
Die Qualität des Öles oder Fettes lässt jedes Mal nach wenn Sie die Fritteuse benutzen. Ersetzen Sie
daher das Öl oder Fett regelmäßig. Das Auffüllen von Öl oder Fett führt zu keiner Qualitätsverbesserung.
Verwenden Sie qualitativ gutes Öl oder (flüssiges) Fett. Verwenden Sie beim Aufwärmen von festem Fett die
niedrigste Temperatur, bis das Fett vollständig geschmolzen ist. Margarine und Butter eignen sich nicht zum
Frittieren und von deren Verwendung wird stark abgeraten.
temperatur
190°C
Angaben des Herstellers
170°C
190°C
170°C
150°C
14
Gebrauchsanweisung
empfohlene zeit
8 - 10 Minuten
Angaben des Herstellers
3 - 5 Minuten
6 - 8 Minuten
10 - 15 Minuten
3 - 5 Minuten
