Características Técnicas; Instalación - Bourgeat NAV’THERM Serie Instrucciones De Uso

FUNCIÓN
y Este aparato sirve para mantener la temperatura caliente y fría y para la regeneración de la temperatura. No puede utili-
zarse para la refrigeración y la cocción.
y Los alimentos deben introducirse en el carro a una temperatura inferior a 0°C - 3°C para el uso en ciclo frío o superior a
63°C para el uso en ciclo caliente.
CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS
Número de niveles
Recinto superior
Recinto inferior
Capacidad :
Recinto superior
Recinto inferior
Bandejas 350x270mm
Bandejas 460x360 hasta 480x380mm
Bandejas GN1/1 (530x325mm)
Bandejas GN1/1
Bandejas GN1/2
Espacios entre las guías :
Recinto superior
Recinto inferior
L x P x A exterior mm
L x P x A interior mm :
Recinto superior
Recinto inferior
Volumen exterior
Volumen interior útil :
Recinto superior
Recinto inferior
Peso neto
Carga máxima :
Recinto superior
Recinto inferior
Tensión
Potencia eléctrica
Potencia frigorífica
Amperaje
IP (Indice de protección)
Dimensiones ruedas
Grupo frigorífico de R134a. Marca CE. Nav'therm está conforme a las normas EN60335-1, EN 60335-2-49 y EN 60335-2-89.
INSTALACIÓN
y Colocación del terminal :
De preferencia, el terminal se instalará contra una pared y sobre un suelo plano y horizontal. No obstruir los orificios del
ventilador y del grupo frío situados en la parte trasera. Debe quedar un espacio libre de 50 mm a la izquierda y por detrás.
Carro Carro
microtransporte microtransporte
881800 881803
12 12
4 4
8 8
4 rejillas/bandejas GN1/1-H65mm
16 -
8 -
8 8
8 H65mm 8 H65mm/4 H100mm
16 h65mm 16 H65mm/8 H100mm
71mm
76mm
698 x 686 x 1547
438 x 540 x 321
438 x 540 x 687
711 litros
76 litros
162 litros
100 kg
15 kg 15 kg
50 kg 50 kg
/
/
/
/
/
Ø125mm (4 giratorias con freno)
Chapa de acero
ESPAÑOL
Carro Carro
microtransporte microtransporte
881900 881903
12 12
6 6
6 6
6 rejillas/bandejas GN1/1 H65mm
12 -
6 -
6 6
6 H65mm 6 H65mm/3 H100mm
12 h65mm 12 H65mm/6 H100mm
71 mm
74 mm
698 x 686 x 1547
438 x 540 x 508
438 x 540 x 508
711 litros
120 litros
120 litros
100 kg
22 kg 22 kg
38 kg 38 kg
/
/
/
/
/
Ø125mm (4 giratorias con freno)
Chapa de acero
Terminal
880002
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/
/
/
/
557 x 589x 1566
/
/
498 litros
/
/
80 kg
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/
230 V
monofásico 50/60
Hz
4850 W
620 W
21 A
21
/
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