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Instrucciones de encendido para carbón
1. Abra la tapa de la parrilla así como los respiradores del
costado.
2. Levante la sec ción articulada de la parrilla para carbón
de leña para agregar carbón a la bandeja de carbón.
3. Gire a la manivela para ajustar la bandeja de carbón
vegetal a posición media.
4. Vierta 5 libras de briquetas de carbón en la bandeja de
carbón y organizar en una pila. Asegúrese de que el
carbón de leña no va por encima de la rejilla de carbón
vegetal.
5. Encienda las briquetas de carbón.
6. Gire la manivela para bajar la bandeja para carbón a
su posición inferior.
Espere a que las llamas de carbón disminuyan.
7. Una vez que las briquetas brilles gire la manivela para
ajustar la bandeja de carbón para cocinar a la posición
deseada.
AJUSTE DE TEMPERATURA
Para un calor máximo, abra los respiraderos del costado
de la caja del fogón tirando completamente los
controladores la caja del fogón. Para reducir el calor,
empuje los controladores como se desee.
NOTA: La temperatura no debe superar los 500 ° F, si
la temperatura es demasiado caliente, reducir la cantidad
de briquetas en la bandeja. La temperatura se puede
comprobar utilizando el medidor de la temperatura en la
tapa de la parrilla.
Instrucciones de cocción para la
parrilla a gas
ADVERTENCIA
!
No deje la parrilla sin vigilancia.
Su parrilla calienta mucho. No se incline
sobre el área de cocción durante el uso de la
parrilla. No toque la superficie caliente ni la
caja de la parrilla. La cubierta ni ninguna otra
parte de la parrilla mientras que la parrill esté
en uso, o hasta que la parrilla se haya enfriado
después del uso. El incumplimiento de estas
instrucciones puede causar serias lesiones
físicas.
Quemado de la parrilla
Antes de usar la parrilla a gas por primera vez,
"queme" la parrilla para eliminar cualquier olor o
substancias extrañas. Encienda los quemadores,
baje la tapa, y use la parrilla en posición HIGH
durante 3 a 5 minutos.
TEMPERATURAS DE COCCIÓN
Posición alta: Use este ajuste para un rápido
calentamiento, para chamuscar bistés, o para
quemar residuos de comida que queden en la
parrilla después de la cocción. No use nunca la
posición HIGH para una cocción de largo tiempo.
Posición Media a Baja: La mayoría de las
recetas son para las posiciones media a baja,
incluyendo las recetas ahumadas, la carne asada,
y los cortes magros como el pescado.
NOTA: Las posiciones de la temperatura variarán
según la temperatura y la cantidad de viento que
haya.
Cocción directa
El métod de cocción directa puede ser usado con
las rejillas de cocción suministradas y la comida
colocada directamente sobre los quemadores
encendidos de la parrilla. Este método es ideal
para asar y cuando quiera comer carne, aves o
pescado para que tengan un gusto a llama. Esta
manera también es ideal para la fritura en
abundante aceite y para el ahumado, ya que
éstos requieren un calor directo.
!
ADVERTENCIA
No debe colocar papel de aluminio en el fondo
de la parrilla, ni arena ni cualquier otra
sustancia que restrinja el flujo de grasa hacia
la bandeja de grasa.
El incumplimiento de las instrucciones
indicadas puede resultar en un incendio o
explosión que podrían causar serios daños
personales, la muerte o daños a la propiedad.
Cocción indirecta
Para una cocción indirecta, la comida debe
colocarse en el costado izquierdo o derecho de la
parrilla con el quemador encendido en el lado
opuesto.
Llamaradas
Las grasas y los jugos que caen de la carne asada
pueden causar llamaradas súbitas. Como las
llamaradas le dan un sabor y color especial a las
comidas cocinadas sobre llama, deben ser
aceptadas en medida. Sin embargo, las
llamaradas sin control pueden arruinar la comida.
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