Idiomas disponibles
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Cuisson des aliments
Toujours faire cuire les aliments dans des plats couverts. Remuez ou retournez les
aliments pendant la cuisson.
Dans une large mesure, le goOt individuel des aliments est conserv& Vous pouvez
donc utiliser moins de sel et d'epices.
Les aliments poses a plat se rechauffent plus rapidement que s'ils sont empiles.
Pour cette raison, il convient d'etaler les aliments bien a plat dans le recipient. Si
possible, ne pas disposer plusieurs couches d'aliments les unes sur les autres.
Une fois les plats cults, laissezdes reposer pendant encore 2 a 5 minutes pour que
la temperature des aliments se stabilise.
Poisson et fruits de met
Nettoyer le poisson avant de commencer la recette, Disposer le poisson en une
seule couche ; ne pas faire chevaucher les morceaux, Mettre les morceaux les plus
epais vers I'exterieur du plat, Les crevettes et les coquilles Saint Jacques doivent
6tre disposees en une seule couche.
Placer le plat sur le plateau tournant. Recouvrez d'un film etirable. Faites cuire au
niveau de puissance et selon la duree minimale recommandes dans le tableau. _,
mi-cuisson, modifiez la repartition des aliments, remuez les crevettes et les coquilles
Saint Jacques, et retournez les filets de poisson. Laissez reposer, couvert, pendant
5 minutes.
Verifiez la cuisson des aliments avant de cuire plus Ionguement. Le poisson et les
fruits de mer doivent 6tre d'une couleur opaque et le poisson dolt se defaire
facilement b.la fourchette. Si la cuisson est insuffisante, remettez au four et
continuez a cuire pendant 30 & 60 secondes.
Quantite
Puissance
Duree de
Ustensiles
Conseils
cuisson
de cuisson
approx,
au four
Filets de poisson
14oz
P4
7alOmin
plat muni
ajoutez 1 a 3 cuilleres b.soupe
d'un
d'eau ou dejus de citron
couvercle
Crevettes, de taille moyenne,
1 Ib
P6
4 a 6 min
plat muni
ajoutez 1 cuilleres & soupe
pelees et nettoyees
d'un
d'eau ou dejus de citron
couvercle
Poisson entier, p. ex. truite
1 Ib
P8
5 &8 min
plat aux
ajoutez 1 a 3 cuilleres a soupe
non farcie
2 Ib
P8
9 a 13 min
bords hauts
d'eau ou dejus de citron
muni d'un
couvercle
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