Oursson BL0642G Manual De Instrucciones página 18

Amasado de masa
1250
para tortas, tortillas,
ml
etc.
Preparaciones salsas
y condimentos de
1500
ensaladas con la
ml
incorporación de hier-
bas frescas y ajo
Preparación de platos
tales como patés,
pastas, mousses,
750 ml
caviar vegetal y de
setas, cremas de
untar, etc.
Preparación de
carne/pescado/pollo 750 ml
picado
Preparación de
mousses y sorbetes 750 g
de frutas o bayas
10-15
Picado de hielo cubi-
tos
Preparación
750 ml
de mahonesa
Preparación de cre-
750 ml
mas y postres
Triturado de ajo o 100-
cebolla 200 g
Triturado de frutos
—
secos
Triturado de judías,
—
cereales y semillas
Preparación de café
—
molido
Molido de especias —
Preparación de queso
—
rallado
Preparación de azú-
—
car en polvo
Preparación de pan
rallado y galleta —
rallada
18
30 - 45
— MED (3-5)
seg.
30-45
— MAX (5-7)
seg.
MIN (1 -3)/
90-120
— MED (3-5)/
seg.
MAX (5-7)
MIN (1 -3)/
90-120
— MED (3-5)/
seg.
MAX (5-7)
MIN (1 -3)/
60
— MED (3-5)/
seg.
MAX (5-7)
15
—
seg.
MAX (5-7)/ 90-120
—
MED (3-5) seg.
MIN (1 -3)/
60
— MED (3-5)/
seg.
MAX (5-7)
20
—
seg.
25- 30
75 g seg.
25- 30
75 g seg.
25- 30
50 g seg.
30
5-25 g
seg.
25- 10
75 g seg.
25- 30
75 g seg.
20- 10
40 g seg.
Apto para cualquier masa líquida
Se recomienda pasar el ajo por la prensa. Las hier-
bas deben cortarse.
Trocee los ingredientes densos (carne cocinada,
hígado frito, etc.).
Se recomienda incorporar más líquido al pica-
do (agua, leche, crema) en comparación con la
preparación del picado tradicional. Ideal para la
preparación de albóndigas o buñuelos.
La fruta y las bayas congeladas deben desconge-
larse un poco, de modo que puedan cortarse con
un cuchillo.
Para apagar el aparato, pulse de nuevo el botón
Se recomienda sustituir el medidor normal por un
vaso de plástico con un orificio pequeño en el fondo,
de modo que el aceite se vierta en el mezclador en
un chorro fino que facilite la mezcla con el huevo.
Use crema fría rica en grasa, mantequilla blanda,
natillas a temperatura ambiente, pase la cuajada por
un colador
Use el modo de impulsos, mantenga pulsado
durante 2 segundos 10 o 15 veces.
Es preciso retirar previamente la cáscara y las par-
tes duras internas de los frutos secos. Se pueden
triturar almendras, cacahuetes, avellanas, anacar-
dos, semillas de sésamo, pulpa de coco, piñones
y nueces. No rebase la marca de nivel máximo del
recipiente del molinillo. Mantenga pulsado el botón
.
Limpie el fondo para evitar que se dañen cuchillas del
mezclador. Se pueden triturar judías, alforfón, maíz,
avena, cebada, trigo, etc. Tras el triturado, la harina
deberá pasarse por un colador pequeño. La harina
de cereales y hierbas se usa para preparar panes,
tortitas y productos de repostería con un menor con-
tenido calórico. Mantenga pulsado el botón
No rebase la marca de nivel máximo al llenar el
recipiente del molinillo de granos de café. Mantenga
pulsado el botón .
El clavo, el anís estrellado, los granos de anís, etc.,
deben moverse con otros ingredientes con el fin de
evitar que los componentes de plástico del picador
se rompan. Mantenga pulsado el botón
Recomendado para quesos duros como el parme-
sano; antes del rallado, es preciso que el queso esté
frío. Mantenga pulsado el botón
Se recomienda pasar el azúcar en polvo por un
colador fino. Mantenga pulsado el botón
Use el modo de impulsos, mantenga pulsado
rante 2 segundos 10 o 15 veces. Para obtener una
trituración más fina, incremente la velocidad hasta el
máximo y triture durante 10 segundos.
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du-