CARATTERISTICHE DEI CONTENITORI
Caratteristiche della base del contenitore
Prestare particolare attenzione alla forma della base, in quanto deve essere
completamente piana. Non utilizzare contenitori con bordi irregolari o basi
curve.
Assicurarsi che la base del contenitore sia liscia, appoggiata contro il vetro e
ha le stesse dimensioni della zona di cottura. Utilizzare contenitori il cui
diametro sia grande quanto il grafico dell'area selezionata. Quando si utilizza
un contenitore, verrà utilizzata un'energia leggermente più ampia con la sua
massima efficienza. Se si utilizza un piatto più piccolo, l'efficienza potrebbe
essere inferiore al previsto. Centrare sempre la padella nella zona di cottura.
La base di un contenitore può influenzare la distribuzione del calore e quindi il
risultato della cottura. La scelta di un contenitore con una base di qualità
superiore (ad esempio il tipo a sandwich) ci farà risparmiare tempo di cottura e
di energia.
Proteggi la superficie del vetro
Sollevare sempre i contenitori del piano di cottura a vetroceramica, non farlo
scorrere, in quanto potrebbero graffiare il vetro.
Contenitori vuoti o con una base molto sottile
Non posizionare mai un contenitore vuoto sul piatto e accenderlo, poiché ciò
potrebbe causare il surriscaldamento del contenitore (a causa del calore
eccessivo) e danneggiare il vetro ceramico o la piastra stessa. Se la base del
contenitore è molto sottile, può anche diventare molto calda, quindi non
utilizzare questo tipo di contenitore.
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