Tabla De Ajuste - Gaggenau VR 414 Instrucciones De Uso

Tabla de ajuste

Precaliente siempre la parrilla hasta que se apague la
señal de precalentamiento.
Alimento
Carne y ave
Filete de ternera, medio,
2 - 3 cm
Costilla de cordero, 2 cm
Brochetas de carne, de 100 g
Costillas de cordero, rosadas,
2 cm
Filete de magro de cerdo, 2 cm
Salchichas para asar, 50 - 100 g
Hamburguesas, 1 cm
Filete de pavo, 2 cm
Alitas de pollo, de 100 g c/u
Pescado y marisco
Camarón gigante
Langosta, precocida
Filete de salmón, 3 cm
Filete de atún, 3 cm
Filete de pescado, 2 cm
Truchas enteras, 200 g
Guarniciones
Verduras
Cabezas de champiñón
Fruta
Asar con la sartén de asador de forja
Panqués, 180 g
Sartén de hongos, 250 g
Huevo revuelto, 300 g
Patatas asadas, 500 g
Carne picada, 400 g
Sartén de verduras, 400 g
20
Nivel de tem- Tiempo de coc-
peratura de ción en el asador
la parrilla
12 4 - 6 min.
de cada lado
10 - 11 6 min de cada lado
8 - 9 12 - 15 min.
10 - 11 6 min de cada lado
10 - 11 6 - 8 min.
de cada lado
9 - 10 10 - 15 min.
9 - 10 12 - 15 min.
9 - 10 12 - 15 min.
9 15 - 20 min.
9 - 10 6 - 8 min.
10 - 11 7 - 15 min.
7 - 8 10 - 15 min.
8 - 9 7 - 10 min.
7 - 8 6 - 8 min.
9 - 10 12 - 15 min.
8 - 9 10 - 12 min.
9 - 10 6 - 8 min.
6 - 7 5 - 10 min.
de cada lado
7 - 8 1 - 2 min.
de cada lado
11 - 12 5 - 7 min.
8 - 9 5 - 6 min.
11 - 12 10 - 12 min.
11 - 12 5 - 6 min.
9 - 10 6 - 8 min.
Los valores de la tabla de ajuste sirven solo de
orientación, ya que según el tipo y estado de cada
alimento será necesario más o menos calor.
Observaciones
El filete está medio hecho cuando sale jugo de la
carne.
Darles la vuelta varias veces.
Darles la vuelta varias veces.
Darles la vuelta varias veces.
Utilice camarones con cáscara, crudos o precocidos.
p. ej. rodaballo, pez de san pedro, perca, rape,
bacalao
Unte la trucha con aceite o aplique un poco de harina,
con el fin que la piel no se quede pegada a la parrilla.
p. ej. calabacitas y berenjenas en rodajas, pimiento en
cuartos
p. ej. mitades de melocotón, pera o piña
En cuadritos grandes, p. ej. pimiento, cebolla,
zanahorias, calabacitas.