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Recette de base de yaourt nature
1 litre de lait entier à 3,5 %, 150 g de yaourt
nature à 3,5 %, 2 cuillères de lait en poudre
Faites chauffer le lait pendant env. 5 minutes
à 90 °C. Pendant ce temps, remuez en perma-
nence. Laissez le lait refroidir et incorporez le
yaourt et le lait en poudre.
Versez l'appareil dans des verres et fermez-les
avec un couvercle. Placez les verres délicate-
ment sur la plaque de cuisson et faites glisser
PROGRAMME INDIVIDUEL
Réglez la température et la durée selon vos propres souhaits. Nous vous conseillons de glisser la
plaque de cuisson ou la grille dans le support inférieur.
Tournez le sélecteur de fonction sur « AnyB » et réglez ensuite la température et la durée comme
d'habitude. Il est également possible de désactiver la fonction de tournebroche et la chaleur tour-
nante.
RÉSISTANCE SUPÉRIEURE SPÉCIALE / FONCTION GRILL
RÉSISTANCE SUPÉRIEURE ET INFÉRIEURE SPÉCIALE / FONCTION GRILL SPÉCIALE
Pour griller, utilisez la grille sur laquelle vous déposez la marmite, le moule à gratin ou la sauteuse,
ou la plaque de cuisson. Sélectionnez la température et la durée souhaitées. En cas de besoin, il est
également possible de désactiver la fonction de tournebroche et la chaleur tournante.
Steaks de porc
Ingrédients :
4 steaks de porc de 200 g chacun, 1 CC de sel,
quelques giclées de Tabasco, 2 CC de paprika,
3 CS d'huile
Préparation :
Préparer une marinade avec le sel, le Tabasco,
le paprika et l'huile. Faire mariner les escalopes
env. 2 heures.
la plaque de cuisson dans la position du milieu
dans le four. Attention à ce que les verres ne se
déplacent pas trop.
Sélectionnez la fonction Yaourt et réglez la tem-
pérature souhaitée sur le thermostat du bas.
Vous pouvez la régler entre 42 et 45 °C. Sélec-
tionnez ensuite la durée souhaitée. La durée
peut être réglée entre 6 et 12 heures.
Placer les escalopes assaisonnées sur la grille.
Glisser la grille sur le troisième rail du four
et faire griller les steaks env. 10 minutes sur
chaque face à 230 °C avec les résistances supé-
rieure et inférieure.
ASTUCE :
Pour aller plus vite, achetez des grillades déjà
assaisonnées chez votre boucher.
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