Kenwood AT956A Manual De Instrucciones página 39

energi- og ressourcebesparelse. Som
en påmindelse om nødvendigheden
af at bortskaffe elektriske
husholdningsapparater separat, er
produktet mærket med en mobil
affaldsbeholder med et kryds.
opskriftsforslag
Herunder er nogle få opskriftsforslag
for at hjælpe dig med at lære din
frostdessertmaskine at kende.
vaniljeis
500 ml sødmælk
125 ml kaffefløde
5 ml/1 tsk. vaniljeessens
3 æggeblommer
150 g strøsukker
1 Kombiner fløden, mælken og vanilje-
essensen i en gryde, og varm det op
næsten til kogepunktet. Sæt det til
side for at køle lidt af.
2 I en stor skål piskes samtidig
æggeblommerne og sukkeret
sammen, indtil det er tykt og har en
bleg farve.
3 Rør kontinuerligt, og hæld mælke/
flødeblandingen over det piskede æg
og sukker. Sørg for, at sukkeret er
helt opløst.
4 Hæld blandingen tilbage i gryden
ved meget lav varme, og rør fortsat,
til blandingen dækker bagsiden af
skeen.
5 Lad blandingen køle helt ned.
6 Hæld blandingen i frostdessert-
maskinen, og bland, til den er fast
(ca. 30 min.).
variationer:
chokolade – udelad fløden, og
tilsæt i stedet 100 g ren chokolade,
der er blevet smeltet i en beholder
over en gryde med kogende vand.
nødder – tilføj 100 g hakkede
nødder til isblandingen lige før
servering.
jordbæris
400 g modne jordbær
200 ml piskefløde
75 g strøsukker
saft fra en ½ citron
1 Purer jordbærrene.
2 Bland sukkeret, fløden og citron-
saften i pureen.
3 Sæt blandingen i køleskabet for at
køle af.
4 Når blandingen er afkølet, hældes
den i frostdessertmaskinen og
blandes, til den er fast.
variationer:
Al bærfrugt kan bruges i stedet
for jordbærrene. Sukkerindholdet
i blandingen afhænger af den
anvendte frugt, så husk at kontrollere
sødmen før frysning.
bemærk: Tiden, det tager for
blandingen at fryse, afhænger af:
blandingens mængde og
l
sammensætning. Tilføjelse af alkohol
til blandingen hæmmer frysningen.
blandingens oprindelige temperatur.
l
stuetemperatur.
l
39