Aanbevolen Recepten - Clatronic KM 3573 Instrucciones De Servicio

Tabel Deegsoorten En Hulpstukken
Deegtype Hulpstuk
Zwaar deeg Kneedhaak
(bijv. brood of
korstdeeg)
Middelzwaar deeg
Menghaak
(bijv. pannenkoe-
ken of cake)
Licht deeg (bijv. Garde
slagroom, eiwit,
pudding)
Interval (bijv. licht Garde
mengen blader-
deeg, eiwit)
OPMERKING:
• Korte werkingsduur: Gebruik het apparaat niet langer
dan 5 minuten voor zwaar deeg. Laat het daarna
5 minuten afkoelen.
• PULSE: Zet de motor kortstondig op de hoogste snelheid
door op deze knop te drukken.
Onderbreken van de werking
WAARSCHUWING: Gevaar voor letsel!
• Stel de bedieningsknop altijd in op "0" als u de procedure
wilt wilt onderbreken.
• Haal de stekker uit het stopcontact als u het hulpstuk wilt
verwisselen.
• Wacht tot het hulpstuk volledig tot stilstand is gekomen!
• Als u tijdens de werking de handel (4) beweegt om de
arm omhoog te halen, zal de motor door de veiligheid-
schakelaar uitschakelen.
• De motor gaat weer aan zodra u de wartelarm weer naar
beneden duwt!
Stop Gebruik En Verwijderen Kom
• Stel de bedieningsknop in op "0" na gebruik. Haal de stek-
ker uit het stopcontact.
• Druk de hendel (4) naar beneden zodat de arm omhoog
komt.
• Verwijder het hulpstuk.
• Draai de mengkom een klein stukje in de richting van de
klok en verwijder hem.
• Maak het deeg los met een spatel en haal het uit de mengkom.
• Reinig alle gebruikte onderdelen zoals beschreven in het
hoofdstuk "Reinigen".

Aanbevolen recepten

Gerezen Deeg (Basisrecept)
Ingrediënten:
250 gr zachte boter of margarine, 250 gr suiker, 1 zakje vanil-
lesuiker of 1 zakje Citroenbakpoeder, 1 slufje zout, 4 eieren,
500 gr tarwebloem, 1 zakje bakpoeder, ongeveer 1/8 liter melk.
12
Bereiding:
Doe de tarwebloem met de andere ingrediënten in de
Instelling Gewicht
mengkom. Meng met de menghaak gedurende 30 seconden
1-4 max. 2 kg
op stand 1, en vervolgens ongeveer 3 minuten op stand 3. Vet
een bakblik in of doe er bakpapier in. Doe het beslag in het
bakblik en bak het. Test de cake voordat u hem uit de oven
6-8
max. 4 kg
neemt door er in het midden een satéprikker in te steken. Als
het beslag niet meer aan de prikker plakt is de cake gaar. Kiep
8-10 min. 200 ml
de cake op een rooster en laat hem afkoelen.
max. 1 l
Conventionele oven:
Sleuf:
PULSE max. 2 kg
Temperatuur:
Baktijd:
U kunt dit recept aanpassen aan uw smaak, bijv. door het
toevoegen van 100 gr. Rozijnen of 100 gr noten of 100 gr
chocoladehagelslag. Uw verbeelding kent geen grenzen.
Lijnzaadrolletjes
Ingrediënten:
500-550 gr tarwebloem, 50 gr lijnzaad, 3/8-liter water, 1 blokje
gist (40 gr),
100 gr magere kwark, goed uitgelekt, 1 theelepel zout.
Voor afstrijken: 2 eetlepels water
Bereiding:
Week het lijnzaad in 1/8-liter lauw water. Doe het resterende
lauwe water (1/4 liter) in de mengkom. Kruimel hier de gist
in, en voeg de kwark toe. Meng het goed met de kneedhaak
op stand 2. De gist dient volledig opgelost te zijn. Doe de
bloem met het geweekte lijnzaad en het zout in de mengkom.
Kneed op stand 1, en schakel daarna naar stand 2 en meng
gedurende 3-5 minuten. Dek het deeg af en laat het op een
warme plaats 45-60 minuten rijzen. Kneed opnieuw, neem de
mengkom uit en vorm 16 broodrolletjes van het deeg. Bedek
de bakplaat met nat bakpapier. Plaats hier de rolletjes op en
laat ze 15 minuten rijzen. Strijk ze af met lauw water en bak ze.
Conventionele oven:
Sleuf:
Temperatuur:
Baktijd:
Chocoladecrème
Ingrediënten:
200 ml slagroom, 150 g halfzoete chocoladeglazuur, 3 eieren,
50-60 g suiker, 1 snufje zout, 1 zakje vanille suiker, 1 eetlepel
Snelheid stand 3-4
cognac of rum, chocoladehagel.
Bereiding:
Sla in de mengkom de slagroom stijf met de garde, haal de
kom weg en bewaar op een koele plaats.
2
Elektrische oven: boven- en onderwarmte
175-200°, gasoven: stand 2-3 50-60 minuten
Snelheid stand 1 - 2
2
Elektrische oven: boven- en onderwarmte
200-220° (Verwarm 5 minuten voor),
Gasoven: stand 2-3
30-40 minuten
Stand 5-6