Conservare Sottovuoto - REBER 9340 N Manual De Uso

CONSERVARE SOTTOVUOTO: La conservazione, soprattutto degli alimenti, avviene
utilizzando particolari condizioni di umidità e di temperatura (ad esempio in dispensa, in
frigorifero o in congelatore); il sottovuoto, in aggiunta ai normali metodi di conservazione,
allunga notevolmente il tempo per il quali questi prodotti possono essere conservati. La
conservazione sottovuoto consente inoltre di mantenere inalterati il sapore, il profumo, il
colore, le qualità nutrizionali degli alimenti.
PERCHE' CONSERVARE SOTTOVUOTO?
PERCHE' SI RISPARMIA DENARO: Potrete acquistare prodotti in maggiore quantità e nei
periodi più indicati, conservandoli freschi e intatti grazie al sottovuoto!
PERCHE' SI EVITANO GLI SPRECHI: Le porzioni di cibo in eccesso non andranno più
sprecate, ma potranno essere conservate e utilizzate in seguito!
PERCHE' SI RISPARMIA TEMPO: Potrete cucinare le vostre pietanze con comodo,
conservarle sottovuoto, e utilizzarle al momento più opportuno semplicemente
riscaldandole! PERCHE' E' PIU' IGIENICO: La conservazione sottovuoto impedisce lo
sviluppo di muffe, batteri, microorganismi, e vi consente di utilizzare il frigorifero e il
congelatore evitando i rischi di contaminazione tra gli alimenti e la dispersione di odori!
PERCHE' E' SEMPLICE: Con gli apparecchi Reber, tutti possono ottenere in casa un
sottovuoto di qualità professionale, con l'apparecchio più adatto alle proprie esigenze, e
una serie completa di accessori per qualsiasi tipo di conservazione. Sacchetti per
sottovuoto a doppio strato, contenitori in policarbonato utilizzabili anche in forno a
microonde e congelatore, e lavabili in lavastoviglie, coperchi universali rotondi e
rettangolari utilizzabili con contenitori, ciotole, vasi e pentole di normale utilizzo in casa,
coperchietti per vasi in vetro riutilizzabili!
AVVERTENZE
Il tempo di conservazione degli alimenti dipende in larga misura dalle condizioni iniziali
dell'alimento stesso.
Il confezionamento sottovuoto non sostituisce gli altri sistemi di conservazione.
Alimenti che richiedono opportune condizioni di temperatura devono essere conservati in
frigorifero o congelatore anche se confezionati sottovuoto.
Tutti i prodotti preconfezionati devono comunque essere consumati prima della data di
scadenza indicata sulla confezione.
Alcuni tipi di frutta e verdure devono essere sbucciati oppure scottati e surgelati prima del
confezionamento sottovuoto.
Tempi di conservazione degli alimenti (in giorni) in condizioni normali
A temperatura ambiente (+20° / + 25° C)
Pane
Biscotti secchi
Pasta secca / Riso
Frutta secca
Farina / The / Caffé
Refrigerati a +3° / +5° C
Carne cruda
Pesce fresco
Salumi
Formaggi Morbidi
sottovuoto
2
120
180
120
120
2 - 3
1 - 3
4 - 6
5 - 7
12
8
360
360
360
360
6 - 9
4 - 6
20 - 25
14 - 20