For De Bedste Resultater Med Madlavning - Cobb Pro Manual De Instrucciones

For de bedste resultater
med madlavning
• Når du er klar til at lave mad (se optænding af din Cobb), skal du placere grillpladen oven på, så det er kuppelformet (buer opad). Det
er fremstillet med henblik på at lade fedtet dryppe ned langs furerne og ned i renden.
• Put kuglelåget over grillpladen for at lade det varme op før madlavning (3 minutter).
• Vær altid sikker på, at de tre 3 gummi afstandsstykker er på plads.
• Du kan lave mad med eller uden kuglelåg.
• For de bedste resultater med steaks, er det bedst at tage kuglelåget af. Hvis det er koldt eller blæsevejr er det bedst at bruge
kuglelåget. Du vil finde ud af det, efterhånden som du lærer din Cobb bedre at kende.
• Når du laver steaks eller koteletter, skal du bruge 8-10 alm. briketter, trækul eller 1 Cobb briket. Lad grillpladen blive opvarmet før
madlavning ved at placere grillplade og kuglelåg på i højest 3 minutter før madlavning. Efterlad aldrig grillpladen eller kuglelåget på
i længere end 3 minutter før madlavning.
• Frossen mad skal være helt optøet før madlavningen.
• Ved stegning skal du dreje kyllingen eller kødet hvert 20. til 30. minut. Som alternativ findes der en Cobb stegerist. Hvis du bruger
den, er det ikke nødvendigt at vende maden, mens den bliver stegt.
• Cobb er designet ud fra samme princip som en almindelig ovn. Undgå derfor at kontrollere maden for ofte. Jo mere du løfter
kuglelåget, desto længere tager det for maden at bliver tilberedt. Det er på grund af varmetabet.
• Kylling og oksekød tager ca. 90 minutter for 1,5 kg (3,3 pund).
• Svinekød og lammekød tager ca. 120 minutter for 1,5 kg (3,3 pund).
• Fisk og skaldyr eller pølser kan forberedes med eller uden kuglelåg.
• Cobb er designet til at fungere på samme måde som en ovn. Når du steger, bager eller ryger skal kuglelåget være på for at sikre, at
varmen bliver jævnt fordelt.
• For flere tips til madlavning og spændende opskrifter se venligst på vores nuværende udvalg af bøger med opskrifter og hjemmeside
(www.cobbglobal.com).
Krydring af maden
Inderskålen er designet for at kunne tilberede små grøntsager inden i, mens du fremstiller et måltid og / eller til væsken for at maden
ikke tørre ud. Væsken kan bruges til at give smag.
• Maksimum 250ml (1kop) væske (vin, øl eller vand).
• Du kan inkludere hvidløg, løg og urter i væsken.
Madlavning med grøntsager
Inpak i staniol og tilbered i renden i indeskålen. Hårde grøntsager som kartofler, gulerødder og græskar bør skæres i små stykker. Tilføj
smør, urter og krydderier efter behag. Tilbered i ± 40 minutter.
NB! Hvis du tilbereder mange grøntsager, vil det kræve en ekstra briket.
Bagning af brød
• Anvend et let færdigmikset produkt til bagning eller køb dej fra den lokale butik.
• Brød kan tage op til 45 minutter, afhængig af hvordan maden tilberedes.
• Boller tager 35 minutter i alt med ca. 4 alm. briketter (20 minutter på den ene side og 15 på den anden).
• Scones tager ca. 20 minutter med ca. 6 alm. briketter.
Rygning af fisk og kylling
• Læg dine træflis eller træspåner i blød i 10-15 minutter i vand.
• Strø fugtige træflis eller træspåner på toppen af briketterne og du er klar til at ryge.
14