Inspection Et Entretien - Hoshizaki FM-170EE-HC Manual De Instrucciones

III. ENTRETIEN
1. NETTOYAGE
AVERTISSEMENT
1. Avant d'effectuer tout nettoyage ou entretien,
débranchez la machine à glace.
2. Demandez à un technicien agréé du service
d'entretien de nettoyer le condenseur au
minimum une fois par an.
3. Cet appareil ne doit pas être nettoyé à l'aide
d'un jet d'eau.
4. Pour prévenir tout dommage potentiel, ne
lavez pas les pièces en plastique avec de
l'eau à une température supérieure à 40°C
ou au lave-vaisselle.
[1] Extérieur
Essuyez l'extérieur au moins une fois par semaine à
l'aide d'un chiffon doux et propre. Pour éliminer les
traces de graisse ou la saleté, utilisez un chiffon im-
bibé d'un produit de nettoyage neutre.
[2] Nettoyage/désinfection de l'intérieur du col-
lecteur (aussi souvent que nécessaire)
1) Ouvrez la porte du collecteur et enlevez toute la
glace qui s'y trouve.
2) Enlevez le bouchon de vidange situé à la base du
collecteur.
3) Nettoyez le revêtement du collecteur, le volet
d'éjection en plastique et le bouchon de vidange
à l'aide d'un produit de nettoyage non abrasif.
Rincez soigneusement.
Remarque : Ve i l l e z à n e p a s e n d o m m a g e r
l'actionneur de commande situé dans
la partie supérieure du collecteur.
4) Mélangez 5 litres d'eau avec 18 ml de solution
d'hypochlorite de sodium à 5,25% dans un récipi-
ent approprié.
5) Trempez une éponge ou un chiffon propre dans
la solution et nettoyez toute la surface du revête-
ment, du volet d'éjection en plastique et du
bouchon de vidange.
6) Replacez le bouchon de vidange. Nettoyez la sur-
face intérieure de la porte du collecteur avec la
solution. Fermez la porte du collecteur.
7) Vous pouvez utiliser le reste de la solution pour
désinfecter les ustensiles.
Remarque : Après désinfection, ne pas sécher ni
rincer. Laisser sécher à l'air.
[3] Porte du collecteur
Nettoyez la porte du collecteur au moins une fois par
semaine, à l'aide d'un produit de nettoyage neutre
non abrasif. Rincez soigneusement après le nettoy-
age et désinfectez si nécessaire.
[4] Filtre à air
Des filtres à air en plastique permettent de filtrer
les impuretés et la poussière de l'air, et empêchent
l'obturation du condenseur. En cas de colmatage
des filtres, les performances de la machine à glace
seront affectées.
Prenez contact avec une entreprise d'entretien
agréée par Hoshizaki pour effectuer le nettoyage du
filtre à air dans le cadre d'un programme d'entretien
normal.

2. INSPECTION ET ENTRETIEN

IMPORTANT
Pour obtenir des performances optimales
de votre machine à glace, il est nécessaire
d'effectuer une inspection et un entretien péri-
odiques sur les pièces suivantes :
Tête d'extrusion (palier supérieur)
Carter (palier inférieur)
Joint mécanique
Ces pièces doivent être inspectées après deux
ans à compter de l'installation ou après 10 000
heures de fonctionnement, selon la première
échéance, puis une fois par an. Le remplace-
ment de ces pièces est requis si l'usure dé-
passe les recommandations d'usine.
Cependant, leur durée de vie dépend de la
qualité de l'eau et de l'environnement. Il est
recommandé d'intensifier la fréquence des in-
spections et entretiens si l'eau est de mauvaise
qualité.
Consultez le réparateur Hoshizaki le plus
proche de chez vous pour les opérations
d'inspection et d'entretien.
11
FRANÇAIS