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Esta sabrosa salsa para mojar es perfecta para servir con pan pita.
2
15.5
LATAS DE
DE GARBANZOS
ENJUAGADOS
⁄
(160
2
TAZA
ML
3
⁄
(80
)
1
TAZA
ML
3
MÁS SI ES NECESARIO
3
CUCHARADAS DE JUGO DE LIMÓN
FRESCO
2
DIENTES DE AJO
¾
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
½
CUCHARADITA DE COMINO EN
POLVO
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
1
"
PIZCA DE
ZA
RECETAS BÁSICAS
24
(450
)
ONZAS
G
,
ESCURRIDOS Y
)
T
DE SALSA
AHINI
(
DE AGUA
USAR
)
'
" (
)
ATAR
OPCIONAL
HUMUS
Rinde aproximadamente 3 tazas
Tiempo activo: 10–15 minutos
Tiempo inactivo: n/a
1. Instalar la cuchilla picadora en el bol. Agregar los
ingredientes y procesar a velocidad alta durante
aproximadamente 2 minutos, hasta obtener una
mezcla suave y cremosa. Agregar más agua por la
boca de llenado si es necesario y seguir procesando
hasta conseguir la textura deseada.
2. Probar y ajustar la sazón al gusto. Para servir, rociar
con aceite de oliva y salpicar con "za'atar"
(opcional).
Información nutricional por porción (2 cucharadas):
Calorías 71 (38% de grasa) • Carbohidratos 2 g • proteínas 2 g
• Grasa 3 g • Grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg
• Sodio 159 mg • Calcio 35 mg • Fibra 2 g
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