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5. Presione el botón "Menu" hasta llegar al programa deseado.
6. Presione el botón "Color" para seleccionar el color deseado del pan.
7. Presione "Tamaño del pan" para seleccionar el tamaño del pan. (750gr o 900gr)
8. Presione los botones de tiempo "+" o "-". Puede saltarse este paso si quiere que el pan comience a hacerse
de inmediato.
9. Presione "Comenzar/detener" para que la máquina comience a funcionar.
10. Para los programas "Básico", "Francés", "Integral" o "Dulce", un pitido largo sonará durante la operación.
Este es el aviso para agregar ingredientes. Abra la tapa y agregue los ingredientes correspondientes. Es posible
que salga vapor de la máquina por la ventilación de la tapa durante el horneado. Esto es normal.
11. Una vez que el proceso haya terminado, 10 pitidos sonarán. Puedes presionar "Comenzar/detener"
durante 3 segundos para detener el proceso y sacar el pan. Abra la tapa usando guantes gruesos de horno,
agarre la manilla de la bandeja del pan y gírela en contra del sentido del reloj, y luego suavemente retire la
bandeja de la máquina.
12. Use espátulas que no sea de metal para suavemente despegar desde las orillas el pan de su bandeja.
PRECAUCIÓN: EL PAN Y SU BANDEJA PUEDEN ESTAR MUY CALIENTES. SIEMPRE OPERE CON CUIDADO Y USE
GUANTES DE HORNO.
13. De vuelta la bandeja sobre una superficie limpia y mueva suavemente hasta que el pan caiga.
14. Saque el pan cuidadosamente y deje enfriar durante unos 20 minutos antes de cortar.
15. Si estas fuera de la pieza o no has presionado "comenzar/detener" al final de la operación, el pan de
mantendrá tibio durante 1 hora y luego dejará de mantenerlo tibio.
16. Cuando no use o finalice el proceso, desconecte la máquina.
Nota: Antes de rebanar el pan, use el garfio para sacar el amasador escondido en el fondo del pan. El pan y su
corteza están calientes, nunca use las manos para remover el amasador.
Introducciones para panes rápidos
Los panes rápidos están hechos con polvos de hornear, los cuales activan la humedad y calor. Para panes
rápidos perfectos, se sugiere que todos los líquidos estén en el fondo de la bandeja del pan, y los ingredientes
secos estén arriba. Durante el inicio del amasado/mezclado, la masa y los ingredientes secos se pueden
acumular en las esquinas de la bandeja, por lo que será necesario a ayudar a la máquina con una espátula,
para evitar cúmulos de harina.
Introducción a los ingredientes del pan
Harina de fuerza
La harina de fuerza (que tiene un mayor contenido de proteínas), en la fermentación en el pan, la expansión
del volumen de pan se puede mantener, la harina de fuerza contiene más gluten de lo común y puede hacer
que el pan sea grande y con muy buena fibra interna. Tenga en cuenta que al hacer un pan debe usar harina
de fuerza.
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