Tabla de contenido
AFILADO DE LA CUCHILLA - (Procedimiento habitual)
1. Enchufe la cortadora y seleccione el botón de encendido.
2. Presione a la vez el botón n.º 1 de la piedra de afilar (Fig. 15-1) y el botón n.º 2 de
la piedra de asentar para que ambas piedras hagan contacto con
la cuchilla. Mantenga los botones presionados durante 5 a 10 segundos.
APAGUE LA CORTADORA antes de inspeccionar.
AFILADO DE LA CUCHILLA - (Procedimiento extendido)
NOTA: Use el procedimiento extendido si con el procedimiento de afilado habi-
tual no se logran resultados satisfactorios.
1. Encienda la cortadora.
2. Presione el botón n.º 1 de la piedra de afilar (Fig. 15-1) para que la piedra afile la parte trasera de la cuchilla. Mantenga
los botones presionados durante 30 segundos.
3. Presione a la vez el botón n.º 1 de la piedra de afilar (Fig. 15-1) y el botón n.º 2 de la piedra de asentar para que ambas
piedras hagan contacto con la cuchilla. Mantenga los botones presionados durante 5 segundos.
APAGUE LA CORTADORA antes de inspeccionar.
DESPUÉS DE AFILAR
1. APAGUE la cortadora y desenchufe el cable de alimentación.
2. Afloje la perilla de desenganche del afilador de la cuchilla.
3. Gire el afilador y vuelva a colocarlo en su posición de guardado.
4. Ajuste la perilla de desenganche del afilador (Fig. 15-2).
5. Limpie y desinfecte toda la cortadora según se describe en las páginas 10-13.
6. Vuelva a instalar el carro deslizante de alimentos y enchufe el cable de alimentación.
IMPORTANTE: Antes de operar la cortadora, el afilador de la cuchilla debe estar en posición y asegurado.
Afilado de la cuchilla
n.º 1
Figura 15-1
Figura 15-2
n.º 2
Página 15
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