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1
Vulcan C24EO Serie manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Operación E Instalación
Vulcan C24EO Serie Manual De Operación E Instalación (24 páginas)
VAPORERA
Marca:
Vulcan
| Categoría:
Equipos de Laboratorio
| Tamaño: 0.8 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
3
Instalación, Operación y Cuidados de la Vaporera Serie C24Eo
5
General
5
Instalación
5
Desembalaje
5
Códigos y Estándares de Instalación
5
Ubicación
5
Nivelación de las Patas
6
Nivelación
6
Anclaje de la Vaporera
6
Soporte Vertical
6
Accesorios Opcionales
6
Conexiones Eléctricas
7
Datos Eléctricos
8
Conexiones de Servicio
8
Conexiones Hidráulicas
8
Tratamiento de Agua
8
Requisitos de Agua
8
Conexiones de Drenado
8
Campana de Extracción
9
Antes de Utilizar el Equipo por Primera Vez
9
Procedimiento de Arranque de Instalación
9
Procedimiento de Calibración
10
Funcionamiento
12
Controles
12
Operación de la Vaporera
12
Bajo Nivel de Agua
12
Apagado
13
Apagado por Más Tiempo
13
Apagar por Más Tiempo la Freidora
13
Limpieza
14
Drenado del Compartimiento de Cocción
14
Compartimiento
14
Empaque de la Puerta
14
Puerta de Compartimiento Abierta
14
Cuidado y Limpieza del Equipo de Acero Inoxidable
15
Mantenimiento
17
Remoción de Los Depósitos de Sarro
17
Empaque de la Puerta
17
Sugerencias de Cocción
18
Tamaños Aceptables para las Bandejas
18
Lineamientos de Cocción
18
Preparación
18
Alimentos Congelados
18
Cocción de Productos en Bandejas Sólidas
19
Cocción de Productos en Bandejas Perforadas
20
Solución de Problemas
22
Información de Partes y Servicio
23
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