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1
Electrolux Professional 586763 manual disponible para descarga gratuita en PDF: Manual De Instrucciones E Instalación
Electrolux Professional 586763 Manual De Instrucciones E Instalación (36 páginas)
SARTÉN DE PIE Con calentamiento eléctrico
Marca:
Electrolux Professional
| Categoría:
Equipo Comercial de Alimentos
| Tamaño: 4 MB
Tabla de contenido
Tabla de Contenido
2
Contenido
2
Prólogo
4
Información General
5
Introducción
5
Designación de la Marmita
5
Placa de Características de la Marmita
5
Significado de Los Campos de la Placa de Características
5
Responsabilidad
6
Almacenamiento del Manual de Instrucciones
6
Destinatario del Manual de Instrucciones
6
Advertencias Generales
6
Indicaciones Generales
6
Designación y Explicación de Símbolos
6
Instalación y Puesta en Servicio
6
Obligaciones del Propietario
7
Uso Debido
7
Seguridad
7
Tratamiento de Aparatos para Cocinas Industriales
8
Servicio de Atención al Cliente, Trabajos de Servicio, Reparación y Mantenimiento
9
Plazos de Mantenimiento
9
Protección Medioambiental
9
Embalaje
9
Eliminación
9
Limpieza
10
Productos de Limpieza Adecuados
10
Instrucciones de Limpieza
10
Limpieza de la Marmita
10
Transporte, Manipulación y Almacenamiento
10
Introducción
10
Descarga
11
Instrucciones de Manejo
11
Movimiento de Los Aparatos y Desplazamiento de la Carga
11
Almacenamiento
11
Funcionamiento y Equipamiento de Los Aparatos
12
Funcionamiento de Los Aparatos
12
Visión Global
12
Funcionamiento del Aparato
12
Construcción y Estructura
12
Breve Descripción de las Piezas de Funcionamiento Más Importantes
13
Posibilidades de Ampliación
13
Pruebas y Certificados
13
Especificaciones Técnicas
14
Validez E Identificación
14
Codificación de Los Tipos de Modelo de Marmita
14
Documentación Técnica
14
Tipo de Instalación
14
Marmitas Estándar
14
Aparatos Estándar
14
Datos Técnicos
15
Sistemas Parciales
15
Instalación y Montaje
16
Diagramas a Escala para el Montaje en el Suelo Yen la Pared
16
Aparatos Montados en el Suelo, Pegados a la Pared y Suspendidos de la Pared
16
Planos de Instalación y Conexiones
17
Aparatos Montados en el Suelo, Pegados a la Pared y Suspendidos de la Pared
17
Salida del Suelo y Conductos de Desagüe
18
Emplazamiento de la Marmita
18
Acceso al Interior de la Marmita
19
Desmontar Panel Frontal
19
Desmontar Frente
19
Desmontar Paredes Laterales
19
Desmontar Carril Tope
19
Desmontar Pared Trasera
19
Nuevo Montaje de todos Los Revestimientos
19
Montaje y Estructura
20
Montaje en el Suelo: Individual O Pegada a la Pared
20
Montaje en la Pared: Suspendida de la Pared
21
Conectar Aparatos
22
Conexión Eléctrica
23
Terminales
23
Conexión al Sistema de Conexión Equipotencial
24
Contacto sin Potencial (PK)
24
Sistemas de Optimización de Potencia (EO)
24
Cableado
24
Grifo de Mezcla
25
Conexión de Agua Potable
25
Montaje Libre
25
Montaje en la Pared
25
Primera Puesta en Servicio
26
Preparativos
26
Llenado con Alimento
26
Puesta en Servicio
26
Puesta Fuera de Servicio
26
Lista de Comprobación: Puesta en Servicio
27
Lista de Comprobación: Mantenimiento
28
Manejo del Control Táctil
29
Descripción del Panel de Mandos
29
Manejo de las Funciones Principales
29
Menú de Selección Principal
29
Ajustes Predeterminados
29
Manual
30
Fase
30
Selección de la Temperatura (en ° Celsius)
30
Selección de la Temperatura (a Través de Los Niveles de Potencia)
30
Selección del Tiempo de Cocción (Indicador de Valores Temporales y Cocción Continua)
31
Selección de las Zonas de Calentamiento Individuales
31
Selección de la Temperatura de las Zonas de Calentamiento Individuales
31
Retraso en el Inicio
32
Cocción Suave
32
Configuración Adicional: Almacenar Programas
32
Programas
33
Formas y Métodos de Funcionamiento de la Marmita
33
Cocción con el Valor Nominal de Temperatura y Tiempo de Cocción
33
Cocción con el Valor Nominal de Niveles de Potencia y Tiempo de Cocción
34
Mensajes de Error y Alarma
34
Manejo de Los Sistemas Parciales
35
Llave de Vaciado
35
Vaciado del Alimento
35
Extracción de la Llave de Vaciado
35
Mantenimiento de la Llave de Vaciado
35
Accesorios
36
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