Tabla de contenido
– No sazone los alimentos crudos o la
verdura blanqueada antes de conge-
larla, condiméntelos solo ligeramen-
te. Algunas especias modifican la in-
tensidad del sabor al congelarse.
– Deje enfriar los platos recién cocina-
dos o bebidas calientes fuera del
aparato para evitar que se desconge-
len parcialmente los alimentos ya
congelados, así como para evitar un
aumento innecesario del consumo de
energía eléctrica.
Envolver los alimentos
Congele en porciones.
- Envases apropiados
– Plásticos
– Papel film de polietileno
– Papel de aluminio
– Recipientes especiales para congelar
- Envases inadecuados
– Papel para hornear
– Papel de pergamino
– Celofán
– Bolsas para la basura
– Bolsas para la compra ya utilizadas
Saque el aire del envase.
Cierre herméticamente el envoltorio
con
– gomas,
– clips de plástico,
– cuerdas o
– cintas adhesivas resistentes al frío.
Congelar y conservar
Consejo: Las bolsas o las películas de
polietileno también podrán cerrarse her-
méticamente con una selladora al va-
cío.
Anote el contenido y la fecha de con-
gelación en el envase.
Antes de introducir los alimentos
Cuando la cantidad de alimentos
frescos a congelar sea superior a
1 kg, deberá conectarse la función
SuperFrost cierto tiempo antes de in-
troducir los alimentos (ver capítulo
«Utilizar la función SuperFrost»).
Los alimentos congelados que ya están
almacenados mantienen así su reserva
de frío.
Introducir los alimentos
Se deben respetar las siguientes
cantidades de carga máximas:
cajón congelador superior = 15 kg
cajón congelador inferior = 15 kg
- cada uno de los cajones de conge-
lación = 25 kg
- bandeja de cristal = 55 kg
Los alimentos que se introducen pa-
ra congelar no deben tocar ningún
alimento ya congelado, puesto que
se descongelaría.
Introduzca los envases siempre se-
cos para evitar que estos se adhieran
al congelarse.
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