Alimento
Aquecimento inferior/
Tempera-
tura (°C)
Cheesecake
170
buttermilk
Bolo de ma-
170
çã (tarte de
1)
maçã)
Strudel
175
Tarte de
170
compota
Pão de ló
170
Bolo de Na-
160
tal / Bolo de
1)
fruta rico
Bolo de
175
1)
ameixa
Bolos pe-
170
quenos - um
1)
nível
Bolos pe-
-
quenos -
1)
dois níveis
Bolos pe-
-
quenos - três
1)
níveis
Biscoitos /
140
Tiras de pas-
telaria - um
nível
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superior
Posição
de prate-
leira
1
165
2
160
3
150
2
165
2
150
2
150
1
160
3
150 - 160
-
140 - 150
-
140 - 150
3
140 - 150
Ventilado + Resistên-
cia Circ
Tempera-
Posição
tura (°C)
de prate-
leira
2
2 (esquerda
e direita)
2
2 (esquerda
e direita)
2
2
2
3
2 e 4
1, 3 e 5
3
Tempo
Comentá-
(min.)
rios
80 - 100
Em forma de
bolo de 26
cm
80 - 100
Em duas for-
mas de bolo
de 20 cm ou
numa prate-
leira em gre-
lha
60 - 80
Em tabuleiro
para assar
30 - 40
Em forma de
bolo de 26
cm
40 - 50
Em forma de
bolo de 26
cm
90 - 120
Em forma de
bolo de 20
cm
50 - 60
Em forma de
pão
20 - 30
Em tabuleiro
para assar
25 - 35
Em tabuleiro
para assar
30 - 45
Em tabuleiro
para assar
25 - 45
Em tabuleiro
para assar
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