Programas De Funcionamiento - SEVERIN BM 3990 Instrucciones De Uso

Ejemplo:
Vd. desea iniciar el programa a las 20h00, y le gustaría que el pan esté listo a las 7h30 de la mañana siguiente. De este modo, el
tiempo total de funcionamiento del programa será 11 horas y 30 minutos.
∙ Use el botón
∙ Pulse los botones o
∙ Añada los ingredientes siguiendo las instrucciones detalladas en la sección Funcionamiento. Evite que la levadura entre en
contacto con los ingredientes líquidos o la sal.
∙ No utilice la función del temporizador cuando una receta precise el uso de ingredientes perecederos como huevos, leche fresca o
fruta. La función del temporizador tampoco es apropiada para recetas en las que sea necesario añadir ingredientes (por ejemplo
nueces, cereales o frutos secos) durante una fase de amasado o una fase de aumento de masa.
E Dorado
Los programas de cocción 1-7 permiten una preselección del nivel de dorado deseado; existen tres ajustes disponibles. El
nivel de dorado seleccionado aparece indicado mediante una punta de fl echa en la parte superior del display.
LIGERO
MEDIO
OSCURO
F Programa
Pulse el botón
El código del programa aparecerá en el visualizador.
G Botón
Este botón iniciará el programa seleccionado.
Se escucha una señal sonora, y los dos puntos del tiempo parpadearán en el visualizador.
Para fi nalizar el programa, mantenga el botón pulsado durante 3 segundos. Se escuchará una señal sonora que confi rmará
esta acción.
Protección contra una instrucción errónea:
Una vez iniciado un programa, el resto de botones de control quedarán bloqueados hasta que el proceso de cocción haya concluido,
o hasta que se pulse el botón

PROGRAMAS DE FUNCIONAMIENTO

El menú permite seleccionar entre 12 programas distintos:
1 = NORMAL
Este programa se utiliza con mayor frecuencia y es apropiado para el pan con un alto contenido de harina de trigo.
2 = PAN BLANCO/BAGUETTE
Apropiado para PAN BLANCO/BAGUETTE de masa típica ligera.
3 = INTEGRAL
En comparación con el ajuste NORMAL, este programa tiene fases de aumento y de cocción más largas, debido a que la masa para
pan con un alto contenido de harina de centeno y harina integral suele aumentar con menor fuerza que la masa con harina de trigo.
4 = GALLETAS, PASTAS
Adecuado para preparar galletas, cuando utilice una levadura en polvo artifi cial en lugar de levadura fresca.
5 = PASTELES CON LEVADURA
Por su relativamente alto contenido de azúcar, la masa dulce con levadura suele dorarse más rápidamente; por ello, en este
programa la fase de cocción es más breve.
6 = PROGRAMA CORTO, 700g
Adecuado para recetas de hasta 700g; los panes también serán más pequeños y fi rmes que normalmente.
7 = PROGRAMA CORTO, 1000g
Adecuado para recetas de hasta 1000g; los panes también serán más pequeños y fi rmes que normalmente.
8 = MASA
Este programa no incluye una fase de cocción. Una vez concluido el programa, la masa (por ejemplo masa para pizza) se puede
extraer y cocer en un horno convencional.
9 = MERMELADA, CONFITURA
Adecuado para preparar mermelada, confi tura. Durante la preparación, compruebe que todos los ingredientes alcanzan como
máximo dos tercios de la capacidad total de la bandeja de cocción (aprox. 1000g), porque la mezcla podría formar espuma.
para seleccionar el programa deseado.
hasta que el display muestre un tiempo total de funcionamiento de 11:30.
para seleccionar el programa deseado.
durante al menos 3 segundos.
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