¢occ16n enla
Notas:
Nunca caliente losalimentospor m_sde una hora (o huevos
pot 30 minutos_, p ues se puede deteriorarla calidaddel
alimento.
No calientealimentosfr[os en el drea calentadora.
• Lastemperaturasde calentamientode los alimentosvariar_
dependiendodel tipo y cantidad de alimento.Siempremantenga
el alimento a las temperaturasapropiadas.El Departamentode
Agricultura de los EstadosUnidos (USDA)recomienda
temperaturasentre60°Cy 77°C(140°Fy 170°F_.
• Use solamenteutensiliosde cocina y platos recomendadospara
uso en el homo y en la cubierta.
, Siempreuseguantes para homo cuando retirealimentosdel
_rea calentadorapues los utensiliosy los platos estardn
calientes.
• Todos losalimentosdeben cubrirse con una tapa o con papel
de aluminio para mantener la calidad del alimento.
• Cuandocaliente pastelesy panes,la cubierta debe tener una
abertura para que escape la humedad.
, No useenvoltura de pkistico para cubrir los alimentos.El
pl_stico puede derretirseen la superficiey ser muy dificil de
limpiar.
Consejos
para proteger
la cubierta
lisa
Limpieza
[vea la p_gina 80 para mayor informaciOn_)
• Antes de usar, limpie la cubierta.
• Limpie la cubierta diariamenteo despu_sde cada uso. Esto
ayudar_a mantenerel aspectode la cubierta y a prevenirdafios.
• Si ocurre un derramecuando est6 cocinando,limpielo
inmediatamentedel _rea de cocciOncuando todav[aest_ caliente
para evitar tener que limpiarlo con mayor dificultad m_isadelante.
Con extremocuidado, limpie el derramecon una toalla seca.
• No permita que los derramespermanezcanen el _ireade cocciOn
o en la moldurade la cubierta durante un periodode tiempo largo.
• Nunca use polvos limpiadoresabrasivoso esponjasde restregar
pues pueden rayarla cubierta.
• Nunca use blanqueadorcon cloro, amoniacou otros limpiadores
que no est6n especificamente recomendadospara uso en vidrio
cer_mico.
Para evitar
marcas y rayaduras
• No use utensiliosde vidrio. Puedenrayarla superficie.
• Nunca use un soporte o un anillo de wok entre la superficie y el
utensilio. Estosart[culospueden marcar o rayar la cubierta.
, No deslice utensiliosde aluminioa Io largo de la cubierta caliente.
Los utensiliospuedendejar marcasque deben ser removidas
inmediatamente.Nea la secciOnde Limpiezaen la p%ina 80.)
, Aseg0resede que la superficiey la parte inferior del utensilio
estc!nlimpios antesde encenderla estufapara evitar rayaduras.
• Paraevitar rayaduraso dafio a la cubierta de vidrio cer_mico,no
deje az0car,sal ni grasaen el _rea de cocciOn.Limpie la superficie
de la cubierta con un patio limpio o con una toalla de papel antes
de usarla.
• Nunca deslice utensiliosde metal pesadosa Io largo de la
cubierta pues puede rayarse.
Para evitar manchas
° Nunca use un patio o una esponjasucia para limpiar la superficie
de la cubierta.Quedar_una pel[cula que puede causarmanchas
en la superficiede cocci6n despuc!s de que el drea se caliente.
° Si cocina continuamentesobre una cubierta sucia puede manchar
la cubierta de manerapermanente.
Para evitar
otros da os
° No permita que se derritan pl_stico,az0caro alimentoscon un
alto contenido de az0caren la cubierta caliente. Si esto Ilegaa
ocurrir, limpie el derrameinmediatamente.OTea la secci6nde
Limpiezaen la pdgina 80._
° Nunca deje que un utensilio hiervahasta quedar seco puesesto
puede dahar la cubierta y el utensilio.
• Nunca use la cubierta como una superficiede trabajo ni como
tabla de cortar.
° Nunca cocine el alimento directamenteen la supefficie.
°
NOuse tin utensilio pequefio en un elementogrande.No
solamentedesperdiciaenergfasino qtJetambk!n puede resultaren
derramesque se quemenen el _rea de cocciOnIo cual requiere
limpiezaadicional.
• Ne use utensiliosno pianosque seanmuy grandeso disparejos,
tales como woks de fondo redondo,de fondo ondulado y/o rejillas
y ollas grandespara hervir conservas.
• Ne use papel ni contenedoresde aluminio. El aluminiose puede
derretir en el vidrio. Si el metal se derrite sobre la cubierta,no la
use. Llamea un tc!cnicode serviciode Maytag.
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