Tabla de contenido
Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
Utilisation de la convection
Pour la cuisson
1.
Pour des r6sultats optimums, il est recommand6 de
pr6chauffer le four pour la cuisson de biscuits, pains.
2.
R6duire la temp6rature recommand6e de la recette de
25 °F. Suivre le reste des directives en utilisant la
dur6e recommand6e pour la cuisson.
3.
Pour utiliser 2 grilles en m_me temps, les placer en
position 2 et 5 pour de meilleurs r6sultats.
Les g_teaux _ 6tages obtiennent de meilleurs r6sultats en
utilisant la touche CUISSON.
Pour le r6tissage
1.
Le pr6chauffage n'est pas n6cessaire pour r6tir des
aliments avec la convection.
2.
Puisque les aliments cuisent plus vite, r6duire la dur6e
de cuisson d'environ 25 %. V6rifier les aliments. Au
besoin, augmenter la dur6e de cuisson jusqu'_ la
cuisson d6sir6e.
3.
Ne pas couvrir les aliments pour le r6tissage, ceci
emp_che le brunissage appropri6 des aliments.
4.
Utiliser la m_me temp6rature que celle indiqu6e dans
la recette.
Remarque : Avec la convection, les r6ductions de temps
de cuisson peuvent varier selon la quantit6 et le type
d'aliments _ cuire.
R6glage
de la convection
Le four peut _tre programm6 pour la convection _ toute
temp6rature de 300 °F _ 550 °F (149 °C _ 287 °C). Le
r6glage en usine est 350 °F (177 °C).
Pour regler la convection
1.
Presser convection. <<
>> figure _ I'affichage.
2.
Dans un d61ai de 5 secondes, presser + ou =.
L'affichage montre 350 °F (177 °C). En pressant et
Frangais 14
maintenant + ou =, la temp6rature peut _tre r6gl6e en
tranches de 5 °F (1 °C si I'affichage est en Celsius).
3.
D_s que la touche + ou - est rel_ch6e, le four
commence _ chauffer _ la temp6rature choisie.
Lorsque la temp6rature affich6e est atteinte, le voyant
de pr6chauffage s'6teint et le contr61e 6met 3 bips.
4.
Pour annuler la cuisson, presser effacer/arr6t.
Pour changer la temperature
du four une lois la
convection commencee
1.
Presser convection. V@ifier visuellement la
temp6rature de cuisson et changer au besoin.
2.
Presser + ou-
pour augmenter ou diminuer la
temp6rature r6gl6e _ la temp6rature d6sir6e.
Fonctionnement
de ia surface
de cuisson
Type de materiaux
Les mat6riaux d6terminent comment la chaleur est
distribu6e et transf6r6e de 1'616ment de surface au fond du
plat. Les mat6riaux les plus populaires sont :
Aluminium
- excellent conducteur de chaleur. Certains
types d'aliments le font noircir (les plats en aluminium
anodis6 r6sistent aux taches et A la corrosion). Si un plat
en aluminium est gliss6 sur la surface de cuisson, il peut
laisser des marques qui ressemblent _ des taches. Enlever
ces marques imm6diatement.
Cuivre - excellent conducteur de chaleur, mais se
d6colore facilement. Peut laisser des marques sur la
c6ramique vitrifi6e (voir aluminium).
Acier inoxydable - lent conducteur de chaleur avec une
cuisson non uniforme. Durable, facile _ nettoyer et r6siste
aux taches.
Fonte - faible conducteur de chaleur, toutefois garde la
chaleur. Cult uniform6ment une fois la temp6rature
atteinte. Non recommand6e pour les surfaces en
c6ramique.
Metal & porcelaine ernaill6e - les caract@istiques de
chauffage varient selon le mat@iau du fond. L'enduit en
porcelaine 6maill6e dolt _tre lisse pour 6viter d'6gratigner
la surface en c6ramique vitrifi6e.
Verre - faible conducteur de chaleur. Non recommand6
pour les surfaces de cuisson en c6ramique car il peut
6gratigner le verre.
Tabla de contenido
