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Baker GA 950 / GA 550
OPERATION, MAINTENANCE AND INSTALLATION MANUAL
I.
IX.
X.
XI.
XII.
HOSHIZAKI EUROPE B.V.
REFRIGERATORS AND FREEZERS
EN
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Resumen de contenidos para Hoshizaki Baker GA 950
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- Página 102 Baker GA 950 / GA 550...
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Página 104: Información General
Baker GA 950 / GA 550 I. INFORMACIÓN GENERAL ETIQUETA DE DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO 1 - Número de producto 2 - Descripción del producto 3 - Modelo 4 - Refrigerante (GWP) 5 - Equivalente de CO 6 - Protección IP 7 - Clase climática... -
Página 105: Clase Climática
Baker GA 950 / GA 550 supervisión o instrucciones. • Debe vigilarse que los niños no jueguen con el aparato. • Los niños sin supervisión no deben realizar la limpieza ni el mantenimiento de usuario. • Este equipo se puede utilizar por niños de 8 años o más y por personas con capacidades físicas, sensoriales o mentales reducidas, o bien por personas que... - Página 106 Baker GA 950 / GA 550 Si fuera necesario transportar los armarios verticales en posición horizontal, procure que hayan estado en posición vertical como mínimo durante 2 horas antes de activarlos. No es recomendable transportar los armarios verticales en posición horizontal; cualquier daño derivado de dicha acción no está...
- Página 107 0,45 Uso industrial; este aparato está diseñado para utilizarse en una temperatura ambiente máxima de 40 °C Datos de contacto: HOSHIZAKI EUROPE B.V. Address: Burgemeester Stramanweg 101 1101 AA Amsterdam, The Netherlands Tel.: +31 (0)20 691 84 99 - http://hoshizaki.europe.com...
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Página 108: Instrucciones De Operación
Baker GA 950 / GA 550 VI. INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN CONEXIÓN ELÉCTRICA Lea atentamente el texto siguiente antes de realizar la conexión eléctrica. El producto está destinado a la conexión a corriente alterna. El voltaje de conexión (V) y la frecuencia (Hz) se muestran en la placa de identificación en el gabinete. -
Página 109: Humidificador
Baker GA 950 / GA 550 HUMIDIFICADOR La vitrina está equipada con un humidificador que proporciona vapor durante la fermentación. El humidificador consta de un depósito de agua calentado por electrodos. Desde el tanque, el vapor se conduce al gabinete a través de una tubería. -
Página 110: Primeras Operaciones Y Control S
Baker GA 950 / GA 550 ➢ La presión del agua debe estar en el rango de 1 a 10 bar. ➢ En la tubería de suministro se debe instalar una válvula de cierre, una válvula de retención y, si es necesario, un filtro. -
Página 111: Agua Para Descongelar
Baker GA 950 / GA 550 II. AGUA PARA DESCONGELAR El agua de descongelación y el agua extraída del humidificador salen a través de un tubo en la parte posterior del gabinete. Se debe instalar un sello de agua entre el gabinete y el drenaje. -
Página 112: Panel De Control
Baker GA 950 / GA 550 PANEL DE CONTROL Los modales Baker GA 590 se controlan mediante pantalla táctil. Resumen de la pantalla: Para garantizar procesos confiables de congelación (1), almacenamiento (2), descongelación (3), fermentación (4) y retención (5), el gabinete debe estar equipado con controles para regular la temperatura del aire, la ventilación y la humedad relativa. - Página 113 Baker GA 950 / GA 550 Opr . Modos Congelación Almacenamiento Descongelación Demostrar (PR)/ Agregados (FR) (ST) (TH) Sostener (HL) enfriador Antihielo Calentador Prueba Vaporizador / Humidificador Cuando la unidad está conectada a la red de iluminación y el disyuntor principal está...
- Página 114 Baker GA 950 / GA 550 Ajustes de idioma Cuando toque el botón desplegable (marcado en rojo), se mostrarán los posibles valores de idiomas. El idioma deseado se puede seleccionar tocándolo. Es imprescindible reiniciar los controles para garantizar que este cambio se ha realizado para todas las áreas.
- Página 115 Baker GA 950 / GA 550 Configuración de temporada El ajuste de la estación, es decir, el ajuste del horario de invierno/verano se realiza pulsando en el campo bajo el texto "Horario de verano". Posibles opciones: "NO" = selección manual del horario de invierno (hora del sistema) "YES"...
- Página 116 Baker GA 950 / GA 550 Configuración de horas de finalización de programas para cada día de la semana Para considerar la posibilidad de tomar fines de semana o días festivos, se puede establecer un punto de finalización de los programas para cada día de la semana de forma predeterminada. Esto luego se muestra al seleccionar un programa posterior;...
- Página 117 Baker GA 950 / GA 550 Selección e inicio de un programa Para iniciar un programa preconfigurado sin cambiar la configuración, presione el botón en el teclado con el símbolo "Master". El símbolo seleccionado se muestra con un borde azul y el botón "Configuración"...
- Página 118 Baker GA 950 / GA 550 Cambio de otras configuraciones antes del inicio del programa Para ajustar un programa preconfigurado, toque el botón del teclado con el símbolo "Master". El símbolo seleccionado se muestra con un borde azul y el botón "Configuración" (símbolo con botón deslizante) se muestra en azul, lo que significa que ha sido activado.
- Página 119 Baker GA 950 / GA 550 Visualización durante la ejecución del programa La línea superior muestra la fase de ejecución del programa que se está ejecutando actualmente dependiendo del programa seleccionado: Congelación, almacenamiento, descongelación, prueba, conservación El campo en el rectángulo superior derecho muestra la fase del programa actualmente en ejecución y el...
- Página 120 Baker GA 950 / GA 550 Aquí, la fecha se puede cambiar tocando los campos de fecha. La selección de la hora se puede abrir tocando la ventana de hora. Aquí se puede introducir la hora y guardarla con "OK". Salga del menú...
- Página 121 Baker GA 950 / GA 550 Almacenamiento de programas definidos por el usuario Hemos mencionado cómo puede ajustar un programa preconfigurado en la página 13. Los siguientes pasos explicarán cómo un usuario define su propio programa: Al tocar el botón con el nombre del programa, se muestra una ventana con un teclado alfanumérico para ingresar un nombre de programa especial.
- Página 122 Baker GA 950 / GA 550 IMPORTANTE ¡Recuerde que los programas preconfigurados en los marcadores no pueden ser ellos mismos! Eliminación de un programa especialmente creado Seleccione el programa, se muestra un marco azul, después de lo cual continúa presionando hasta que se muestra un nuevo elemento del menú.
- Página 123 Baker GA 950 / GA 550 Error mensaje Error Código Descripción Sistema reacción El temperatura alrededor el El sensor de habitación ha sido arriba el valor de la Alarma alta temperatura ninguno alarma para más extenso que el tiempo de retardo de la...
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Página 124: Instrucciones De Mantenimiento
Baker GA 950 / GA 550 II. INSTRUCCIONES DE MANTENIMIENTO El dispositivo debe limpiarse periódicamente. Los intervalos dependen del uso y del grado de suciedad (como mínimo una vez al año). Antes de realizar operaciones de limpieza o de mantenimiento, desenchufe la unidad No toque ni humedezca las piezas del compartimento de la máquina. -
Página 125: Condensador
Baker GA 950 / GA 550 La junta hermética de la puerta y su superficie de contacto se ensucian con facilidad. Limpie cuidadosamente las superficies de estas piezas. Los restos de alimentos acelerarán el proceso de envejecimiento. Use un paño para retirar el agua que pueda quedar en el interior. -
Página 126: Información Técnica
Baker GA 950 / GA 550 VI. TECHNICAL INFORMATION DIMENSIONS OF THE DEVICES BAKER GA 950... - Página 127 Baker GA 950 / GA 550 BAKER GA 550...
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Página 128: Diagrama De Refrigeración
Baker GA 950 / GA 550 VII. DIAGRAMA DE REFRIGERACIÓN - ESQUEMA ELÉCTRICO DIAGRAMA DE REFRIGERACIÓN... -
Página 129: Esquema Eléctrico
Baker GA 950 / GA 550 ESQUEMA ELÉCTRICO... -
Página 130: Ubicación Adecuada Para La Instalación
Baker GA 950 / GA 550 VIII. UBICACIÓN ADECUADA PARA LA INSTALACIÓN El gabinete debe estar Instalado en un lugar seco, bien ventilado , protegido de la luz solar directa y a una distancia suficiente de radiadores y otras fuentes de calor . Por favor siempre sostener representa el calor residual de todos los gabinetes instalados en un incluso pedazo ! Temperatura _ La temperatura ambiente debe estar entre +16°C mínimo y +40°C máximo. -
Página 131: Instalación De Múltiples Armarios
Baker GA 950 / GA 550 INSTALACIÓN DE MÚLTIPLES ARMARIOS Dependiendo de la temperatura del aire y la humedad en el lugar de instalación así como la temperatura establecida seleccionado , humedad del aire _ ambiente puede , debido a su diseño, condensarse en la superficie de un grupo refrigerado . -
Página 132: Instrucciones Para El Uso Diario
Baker GA 950 / GA 550 INSTRUCCIONES DE USO Para obtener circulación de aire . necesario en el interior , almacenar la mercancía _ solo en marcas correspondientes ( marcas de carga ) y en los estantes (nunca en el suelo o delante de las bocas ventilación ). -
Página 133: Diagnóstico De Servicio
Baker GA 950 / GA 550 XI. DIAGNÓSTICO DE SERVICIO El sistema de refrigeración y el compresor herméticamente cerrado no requieren mantenimiento: simplemente hay que mantenerlos limpios. En caso de falla de refrigeración , verifique En primer lugar si el dispositivo ha sido desenchufado O apagado inadvertidamente en el enchufe , o _ _ si se ha fundido un fusible . -
Página 134: Extracción Y Reemplazo
Baker GA 950 / GA 550 XII. EXTRACCIÓN Y REEMPLAZO SUSTITUIR LA BOMBILLA INTERIOR • Desactive el aislador principal o desenchufe el armario. • Abra la puerta. • Retire el tornillo que fija la campana del extractor y levántela. •... - Página 136 Baker GA 950 / GA 550...
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