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CONSEJOS DE HORNEADO
Desea preparar su propia receta.
¿Se ha horneado el bizcocho?
El bizcocho pierde mucho volumen
cuando se enfríe.
El bizcocho está más alto por el centro
que por la parte exterior.
El bizcocho está muy tostado en la parte
superior.
El bizcocho está demasiado seco.
La comida tiene buen aspecto, pero está
poco hecha por dentro.
El tueste es irregular.
El bizcocho está menos tostado en la
parte inferior.
Si se hornean simultáneamente varios
niveles: una bandeja es más oscura que
otra.
Primero, intente encontrar recetas
similares y optimice el proceso de
preparación según el resultado.
Introduzca un palillo 10 minutos antes
de que finalice el tiempo indicado en la
receta. Si la masa no se queda pegada,
el bizcocho estará listo.
La próxima vez, intente reducir la
temperatura 10 °C y compruebe de
nuevo la preparación de la masa en la
receta.
No engrase el borde exterior del molde
la próxima vez.
Desplace la rejilla/bandeja a un nivel
más bajo o reduzca la temperatura (esto
puede ocasionar un tiempo de horneado
más largo).
Ajuste la temperatura 10 °C más (esto
puede ocasionar un tiempo de horneado
más corto).
Reduzca el ajuste de temperatura en
10 °C (esto puede ocasionar un tiempo
de horneado mayor) y compruebe de
nuevo la receta usada.
Reduzca el ajuste de temperatura en
10 °C (esto puede ocasionar un tiempo
de horneado mayor). Utilice en un nivel
el modo de calentamiento "calor arriba
y abajo".
Coloque la rejilla/bandeja un nivel más
arriba.
Para el horneado de más de un nivel,
utilice un modo con ventilador y extraiga
cada una de las bandejas cuando estén
listas. No es necesario que todas las
bandejas estén listas simultáneamente.
