Idiomas disponibles
Idiomas disponibles
poignée
de
réglage
l'épaisseur de la tranche (5)
soit en position de sécurité
(en position 0) (Fig. A).
Retirer :
- couvre-lame :
1) tourner de quelques
degrés en sens antiho-
raire le couvre-lame (Fig.
C);
2) extraire le couvre-lame
en le saisissant avec les
deux mains.
- presse-aliment :
dévisser en sens anti-
horaire la poignée du
presse-aliment
son retrait complet.
- lame:
1) fixer l'extracteur à la
lame en utilisant les deux
pommeaux latéraux pré-
sents sur l'extracteur (Fig.
F);
2) tourner en sens anti-
horaire la poignée cen-
trale de l'extracteur en
maintenant
fermement
un des deux pommeaux
latéraux
3) extraire la lame en sai-
sissant l'extracteur des
deux mains.
ATTENTION!
!
aiguisée, danger de
coupe!
Pour
les
tions de nettoyage de la
zone d'aiguisage, du plat,
du presse-aliment et de la
lame, il est conseillé d'utili-
ser des gants de protection.
Continuer
avec
toyage de :
- côté postérieur de la lame:
avec la lame montée sur
l'extracteur de lame, pres-
ser un torchon humide
sur la surface de la lame
et le déplacer lentement
de
du centre vers l'extérieur,
comme sur la figure (Fig.
D2). Sécher, de la même
manière, en utilisant un
chiffon sec ;
- coque de protection de la
lame:
nettoyer la coque de pro-
tection de la lame en s'ai-
dant, si besoin, d'une brosse
en nylon semi-rigide
- structure machine:
nettoyer la structure de la
machine avec un torchon
humide ou une éponge
douce. Sécher soigneuse-
ment toutes les pièces de
jusqu'à
la machine en utilisant un
chiffon doux.
Enfin, remonter :
- lame:
1) tourner la poulie jusqu'à
placer le pivot rouge sur
le côté gauche (Fig.G)
2) insérer la lame dans la
poulie en s'assurant de
faire entrer le pivot rouge
dans un des trois trous
présents sur la lame
3) fixer la lame à la pou-
lie en vissant dans le sens
horaire la poignée cen-
trale de l'extracteur en
tenant
Lame
des deux pommeaux la-
téraux
opéra-
4) retirer l'extracteur de
la lame en dévissant les
deux pommeaux laté-
raux en s'assurant que
la lame soit fermement
fixée à la poulie.
- couvre-lame :
le
net-
1) remonter le couvre-
lame comme sur la figure
E;
2) tourner de quelques
degrés en sens horaire le
couvre-lame, jusqu'à le
bloquer dans sa position
initiale;
fermement
un
16
- plat porte-aliment :
tourner le plat porte-ali-
ment et le replacer en
position de découpe en
appuyant
légèrement
vers le bas jusqu'au cran
(Fig. B):
ENTRETIEN
Entretien de la lame
Pour garder une lame ai-
guisée
et
fonctionnelle,
nous conseillons de la net-
toyer régulièrement. Ne pas
laver la lame en lave-vais-
selle.
Entretien des coulisses
Pour maintenir les cou-
lisses linéaires de la ma-
chine dans des conditions
optimales, huiler les barres
en utilisant les lubrifiants
Berkel ; l'utilisation d'autres
huiles pourrait endomma-
ger les coulisses.
ASSISTANCE
Les pièces de rechange
ne sont pas fournies à
l'intérieur de l'emballage.
Toutes les activités de ré-
paration et remplacement
(comme le remplacement
ou la réparation de lame,
courroie,
composants
électriques, parties struc-
turelles, etc.) doivent être
effectuées exclusivement
par du personnel autorisé
par le fabricant même.
Dans le cas où un service
est nécessaire, contactez
Van Berkel USA, Inc. auprès
duquel le coût de la répa-
ration ou de l'ajustement
électrique ou mécanique
peut être estimé avant que
la réparation soit effectuée.
Vous
pouvez
également
